來福岡一定要吃豚骨拉麵，ShinShin應該算是其中前幾名的熱門選手，在福岡也有不少分店，我們今天吃的是位於博多車站2樓拉麵街裡的分店

從筑紫口進來馬上右轉上樓梯到2樓就會看到拉麵街了，裡面總共有12家拉麵，不用怕找不到想吃的；我們星期日傍晚5:30左右抵達，有些店完全不排隊，但ShinShin外面目測已經排了超過20個客人，果然有其知名度

不過進場速度其實蠻快的，應該只排10分鐘左右就輪到我們入座了，翻桌率還頗快；點完餐也是不到5分鐘拉麵就送來了，很有效率

這邊賣的品項很多，除了拉麵之外，還有炒麵、炒飯、餃子、各種小菜，不過我們那時候都不太餓，所以就各點一碗最基本的拉麵而已

博多ShiShin拉麵¥820
使用的麵體是極細麵，細到有點像台灣的麵線，不過竟然還不會太軟，仍保持彈牙的口感，個人覺得這個麵蠻厲害的！（ps ShinShin的麵不能選粗細和軟硬，就是固定好的）
湯頭相當濃郁好喝，不過喝到後來覺得有一點偏鹹，會想要狂喝冰水
拉麵裡有2片豬肉叉燒，瘦肥肉都有，厚度算適中，不是薄片但也不是像控肉那樣，不過這個豬叉燒我不太喜歡，覺得豬味有點明顯，而且不是非常軟嫩，瘦肉部分偏乾柴

整體而言，ShinShin價格實惠，這碗拉麵換成台幣不用180，麵本人很好吃，但其他部分的表現我個人覺得70分，有過關但不是我會想特別推薦朋友來福岡一定要吃的拉麵店