第一次吃聯亭，覺得他的經營方式很有意思。他將手搖飲店跟火鍋店結合在一起，若要喝飲料的話，飲料提供的方式包裝口味等等都是採手搖飲店的模式。也有一點像以前古老的冰店會一起賣鍋燒意麵的那種感覺。

食材的部份還算新鮮，泡菜鍋的口味適中。整體的表現中規中矩，不太有什麼記憶點。若真的要說的話，應該是他的白飯上面會多灑旗魚鬆（白飯沒辦法續），飯粒也是粒粒分明好吃的。然後海鮮最近有活動，所以可以用比較划算的價格來幫自己加菜。

整體而言我覺得是高配版的三媽臭臭鍋，而且品項部份還有附手搖飲。