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呷麵坊

3.0
1 則評論
麵食 | $170~$170

AI 店家摘要

餐點的份量非常大,特別是豬腳,肉質嫩滑,但整體味道偏鹹,炸醬麵口感不錯,但也有些鹹,建議調整鹽的用量。

餐廳環境明亮舒適,裝潢新穎,但因為空間小,客人多時可能會覺得有些擁擠。

店內只有一位老闆,服務可能顯得稍顯冷淡,有時候會因為使用手機而影響顧客的用餐體驗。

#份量大
#新開店
#牛肉麵
#豬腳麵
#鹹味重
休息中 • 開始營業時間 11:00 上午
現金

評論

Freddy Liu
LV 28美食中隊長
大約 11 小時前
晚餐1 人$170

台北內湖 - 7 月新開的麵店,主推豬腳麵線跟牛肉麵!豬腳份量真的很大,不過整體有點鹹。

📍招牌豬腳麵(小) NT$170
🌕🌕🌕🌗🌑
豬腳份量真~的~很大!剛送上來我有點嚇到,是兩塊大豬腳!
滷得很入味,肉很嫩,一夾就散,入口即化。
可惜是味道很單調,主要是醬油,如果能有花椒或是八角香會更加分
豬腳是瘦肉肥肉都有的組合,但因為份量多吃到後面皮脂肪那塊覺得超油膩。皮沒有這麼Q,口感是軟爛。

麵是分開裝,看起來是炸醬麵,上面撒上小黃瓜絲。
這炸醬真的很鹹,吃到後面快受不了。
麵我是選細面,不過吃起來偏粗,煮得滿Q彈,口感不錯。

另外麵如果選大份的話,我有問老闆,是麵比較多而已,豬腳本身不會變多喔

▶️ 環境
🔹約可容納 14 人。共 3 張二人桌,1 張四人桌,4張單人座
🔹剛裝潢完沒多久,很新,明亮乾淨舒適。
🔹有提供飲用水自取
🔹餐具自取
🔻只有一位老闆的小店,他一直在滑手機,手機有連結店內的喇叭,很大聲,聽到覺得滿吵的。
🔻有調味料區,發現「酸菜」沒了也沒有補。

▶️ 貼心提醒
🔹 可以先線上點餐
🔹 只收現金

▶️ 整體評價
🔹 餐點算是好吃的,份量多,但價格也不算便宜。可惜就是整體偏鹹,吃到最後太膩口了,快受不了!另外有特製的調味料「蔥辣」,我加了是沒太大差異。希望老闆可以再調整一下鹽的比例,我回家狂灌水,希望下次來吃能有改善。

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