AI 店家摘要
這間燒肉店提供高品質的和牛，肉質鮮嫩，入口即化，搭配多樣的沾醬，讓人回味無窮。雖然選擇較少，但每一片肉都值得品嚐。
餐廳的日式簡約設計與乾淨的環境，讓人感到舒適。吧台區的設計更是讓客人能夠近距離觀賞師傅的烹調過程，增添用餐的樂趣。
服務人員熱情友善，會詳細介紹每道菜的部位與口感，並與客人互動，讓人感受到親切的用餐體驗。
評論
：帶你去吃一間我觀望很久但很貴的燒肉
：有沒有這麼貴😅
🌟10%服務費
🌟幾乎全牛料理，有兩樣豬雞
🌟有專人服務燒烤，建議先訂位
聽說是新竹最強最貴和牛燒烤專賣店，提供高品質和牛燒肉。
一燒和牛位於巨城購物中心旁、三民路上
日式簡約獨棟建築，外觀有綠色植物爬上牆壁非常的明顯，店內有多人座位區和吧台區，我們入座的時候吧台區幾乎都坐滿了，旁邊還有一個專門寄物的櫃子區域，是我覺得蠻特別的。
吃燒肉坐吧台區，最有趣的地方大概就是可以看到師傅在家你面前切肉、烤肉，看清楚所有的動作，順便聊聊天，肉片都是現場現切，他們烤之前還可以送到桌前讓你看看等等會吃到的肉原本的模樣。
除了肉之外其他全部都要單點，整個費用下來真的不便宜！！😅
菜單為套餐或單點式
宮崎A5和牛套餐 💰2500 （220g)
日本山形牛套餐 💰4000 (250g)
(前菜、湯品、沙拉、厚切牛舌、和牛握壽司、和牛五品、骰子牛肉飯、哈根達斯）
澳洲12+黑毛和牛嚴選七品 💰1700 （250g)
日+澳和牛嚴選七品 💰2400 （250g)
我們點了兩份
日+澳和牛嚴選七品 💰2400 （250g)
每一片肉都有豐富的大理石花紋（脂肪與瘦肉均勻分佈，油花色澤光亮，顏色還帶著透亮的粉色，拿到你面前還會先問要不要先拍照，整個都讚。
每一個部分吃起來都入口即化，口味甜嫩，每上一道菜都會詳細介紹部位跟口感，沾醬
有蔥鹽、山葵、玫瑰鹽還有柚子醬油。
肋眼 💰1150 （100g)
橫隔膜 💰950 (100g)
夢幻特厚牛舌 💰550
節瓜 💰120
杏鮑菇 💰90
野生大蝦 💰220
生干貝 💰120
飯（小 ） 💰40
越光米真的超讚，熱騰騰軟呼軟呼的口感
Asahi 生啤酒 💰160
吃燒肉的必配
烏龍茶 💰50
心得：相信吃過和牛的大家，都知道和牛油脂量較高，少量吃，前段會覺得好吃又心滿意足，幸福～～～ 後段吃多了比較容易產生膩感，我後段段很多肉都淺嚐味道而已🤣🤣
但這間真的很多高級，好吃。
如果是重視餐點：和牛真的很讚，其他品項太少也普通。
如果是重視環境：日系簡約環境乾淨。
如果是重視停車：汽機車可停三民路上
如果是重視廁所：乾淨衛生
如果是重視排隊：建議訂位，上菜速度快
如果重視服務：會熱情的介紹和閒聊
如果注重CP值：🌟🌟🌟🌟