先說結論：

用連鎖迴轉壽司的定價，
把連鎖迴轉壽司按在地上摩擦。

🏠短時間內已經二訪的新銳平價壽司店，插旗在中港路上算是有點特別，本來看他是以迴轉壽司的商業模式籌備的，結果試營運就把分盤計價取消了（確實店內也沒有相應的迴轉臺）。

🐟再說食材，我敢說全部的鮮度都水準之上，標配的鮭魚不用說、白身魚、亮皮魚都很好，個人最愛的各種軟體動物：花枝、北寄貝、干貝、鳥貝等、赤貝更是超水準；花枝則是我在這個價格帶吃過最厚、鮮度最高，入口厚脆、新鮮才帶有的一點黏膩口感，赤貝自從藏壽司下架了以後無處尋得，菊一的飽嘴度也是完勝。

🍙醋飯是溫熱的，這可能是吃慣了大型連鎖迴轉壽司的人會不習慣的點，但其實這才是正常握壽司醋飯該有的狀態，至於很主觀的糖醋比例，菊一是偏酸一點點的（正好合我胃口）

未來菊一有了炸物和甜點以後，我大概再也不會踏進藏壽司，壽司郎之類的連鎖店一步了（除非吉伊卡哇復刻?) 剩下的0.5分等炸物甜點上架了再補給他xD

兩次來吃幾乎把能吃的品項都吃過一輪，基本上無雷（除蝦蟹外）；硬要挑幾個缺點的話，1️⃣是茶碗蒸稍嫌淡了點、2️⃣芥末和醬油需要找店員拿，個人認為醬油可以再甜口一點；其他真的都很好，拜託那些平常最喜歡講求CP值的食客，現在開了一家超划算的壽司店不要讓他倒了啊啊啊啊。