作為怕酸一族，我從來沒喜歡過番茄口味的任何料理，直到我遇見太陽蕃茄拉麵。

這真是一碗我願意喝完的番茄湯，自己都意想不到番茄湯可以如此味香濃，但酸味能壓抑至不明顯的程度，反而成為番茄完整風味的一部分。店家官網稱其使用「義大利進口的完熟蕃茄」，或許這才是我能接受的番茄風味，或許這正是義大利比薩或義大利麵皆能大量採用番茄口味之原因？

經營多年以來，這間店提供愈來愈多客製化選項，除了一般拉麵店常見的鹹度、麵條寬細類型之外，可以免費加一次麵，也可以減麵換高麗菜（這真的在他處沒見過），還有獨特的「豆腐麵」，非常適合想要減醣飲食者。

最低價的太陽拉麵，細麵減半換高麗菜，番茄湯頭濃郁如前所述，配料也是最少的，若想吃得更豐盛，可以看菜單的眾多選項。

雞骨白湯鮮蔬拉麵（無肉），非常清爽好吃的選項，老實說青菜份量並不多，但種類是不少，在拉麵界是滿少見的健康選項。

升級套餐可以任選兩品，極度推薦特製炸雞，是我們吃過前幾名好吃的日式炸雞。可爾必思就是正常發揮，芝麻布丁也非常推薦，口感是綿密型，類似日式絹布丁，每次必點。

這間店還有個特點讓人喜愛的是，會僱用身心障礙人士，在前台服務時你可以感受到這些人的努力與用心，還曾製作小卡給顧客。這對我們來說，可能僅是每次員工的服務品質不太一致，但這並無妨。