店名：Sakae
位於 Underwood

Sakae 是位於 Underwood 的日式餐廳，主打和牛壽喜燒吃到飽，對於喜歡火鍋和牛肉的人來說相當有吸引力。店內環境乾淨舒適，座位之間不會太擁擠，很適合三五好友一起聚餐。看到「和牛吃到飽」這幾個字，心情就先好了一半，畢竟在澳洲能夠大口吃和牛，本身就是一件很幸福的事。

這次選擇的是壽喜燒湯底。壽喜燒的醬汁屬於經典的日式甜鹹風味，牛肉放進鍋裡稍微涮幾秒就能入口，肉片吸附醬汁後香氣十足，搭配白飯真的非常下飯。如果再沾上蛋液一起吃，口感更加滑順，也更能襯托和牛本身的甜味。

最讓人滿足的當然還是和牛吃到飽。不用擔心份量、不用計算每盤多少錢，想吃多少就點多少，大口吃肉真的很過癮。和牛油花分布均勻，涮過之後口感軟嫩，雖然不是頂級和牛的等級，但以吃到飽來說已經相當有誠意，也很有滿足感。

另外，店內還設有自助吧，提供各式火鍋配料、蔬菜以及飲料，讓整體選擇更加豐富。除了牛肉之外，也能依照自己的喜好搭配不同食材，不會一路只吃肉而感到單調。尤其蔬菜和火鍋料補充得算勤快，不太需要擔心空盤的情況。

整體而言，Sakae 並不是追求精緻高級路線，而是走高 CP 值、吃得開心的風格。如果今天就是想和朋友聚餐，大口吃肉、大口喝湯，那這裡真的很適合。雖然壽喜燒本身沒有特別創新的地方，但光是和牛可以一直續、配上豐富的自助吧，就已經足夠讓人心滿意足。對愛吃牛肉的人來說，這種不用克制、放心狂吃的感覺，就是吃到飽最大的魅力。