來到屏東地區尋找傳統甜品，「福泉布丁豆花」經常是當地人的心頭好。雖不是網美風裝潢，但以平價與親切服務深得人心。這次我點的是頗受歡迎的三色布丁豆花，視覺與味覺兼具。

上桌的三色布丁豆花呈現三層色彩：純白豆花、金黃布丁與淡棕可可色，淋上帶微甜的巧克力糖水，整碗看起來古早味十足 。輕嘗第一口，豆花滑嫩、以入口即化的質地為主；布丁口感柔軟，甜度適中但布丁香氣明顯；可可布丁則稍帶苦味，與糖水形成層次對比。整體甜度控制得恰到好處，不膩口，滿足懷舊型甜品需求。

不只是餐點受好評，店家的服務態度更是大加分，讓人像回到家一樣溫暖 。我這次還帶了家中飼養的小狗同行，老闆居然主動拿了幾塊冰塊給狗狗舔，那份熱情與細心讓整體印象更生動，也反映出這家店的溫度感。若你偏好傳統、想吃一碗不過甜、帶著記憶感的布丁豆花，這裡是不錯的選擇。