AI 店家摘要
誠屋拉麵提供多樣湯頭，雞骨白菜醬油拉麵清爽順口，牛骨白湯拉麵濃郁飽滿，麵條Q彈。半熟蛋增添柔滑口感，整體令人滿意。
店內環境溫馨，具有日式復古風格，週三 Lady’s Night 半價優惠讓人驚喜，整體氛圍愉悅。
服務生態度親切，老闆友善，讓客人感到放鬆自在。點餐時的小混亂需改善，但整體服務令人滿意。
評論
位於雙連站附近的誠屋拉麵，主打雞骨、牛骨等多樣湯頭。這次用餐還意外碰上星期三 Lady’s Night，女生享有拉麵半價的優惠，驚喜加分，讓整體體驗更愉快。
《半熟蛋雞骨白菜醬油拉麵》
湯頭基底是雞骨清湯，融合白菜的自然甜味，成功中和了醬油的鹹度，喝起來不會太過厚重，反而有種清爽順口的層次。麵條能夠吸附湯汁，搭配半熟蛋的柔滑口感，是一道相當舒服的選擇。
《半熟蛋牛骨白湯拉麵》
牛骨熬出的湯頭濃郁飽滿，帶有明顯的油脂厚度與鹹香層次，入口時的衝擊感很強烈，叉燒肉質軟嫩，油花分布均勻，入口即化的感覺與濃湯相得益彰，麵條Q彈勁道足，能完整吸附湯汁，每一口都很飽滿。不過，這碗對台灣部分食客來說可能偏鹹，建議搭配店內提供的調味料或蔬菜小菜，能降低油膩感，讓味蕾獲得平衡。
誠屋的環境溫馨，服務生態度親切，讓造訪的客人能感到放鬆自在，加上週三 Lady’s Night 的驚喜半價優惠，更顯得誠意滿滿。
少數平日下午時段有開放的日本拉麵店，老闆是道地的日本人，員工也是外國人的樣子，中文溝通不是說很順利。我的拉麵湯上桌的時候，我朋友在驚呼原來拉麵本來就有附溫泉蛋（因為原本兩個半顆變成四個半顆）店員竟然可以聽成我朋友不要加點溫泉蛋😂 結論就是他們默默把我朋友加點的溫泉蛋刪單，但加點的但還是有送上桌，老闆還跑來桌邊跟我們道歉，我們當下也是問號滿滿❓❓
拉麵的部分有分成四種湯頭：
🔹牛骨白湯係
🔹牛骨赤辛係
🔹雞骨醬油係
🔹京都背脂醬油係
這次我點的是雞骨醬油係，湯頭本身還不錯喝，濃濃的雞高湯，可以整晚喝掉不會太濃膩。湯頭本身會有很多肉末，肉末多到我很有印象。叉燒的話沒有太多記憶點，就是不難吃的肉片這樣。麵條建議可以點硬麵，硬麵泡湯之後吃起來硬度反而最剛好！
唐揚雞的話中規中矩，我比較喜歡裹粉漿的炸雞，所以這道菜我沒辦法給出太高的評價
總體來說是還可以的拉麵店，店員訓練可以再加強一下，都沒有跟客人溝通有點無言😑