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允久居酒屋

5.0
1 則評論
日式居酒屋 | $500~$500

AI 店家摘要

餐廳的菜色整體表現中規中矩,部分菜品如廣島炸牡蠣表現較佳,但有些菜品如海膽和牛塔塔及牛三寶則缺乏驚艷感。

餐廳的氛圍輕鬆,裝潢簡約,適合聚餐,但沒有特別突出的特色。

服務人員友善且有耐心,但在高峰時段可能稍顯忙碌,整體服務效率尚可接受。

#味增湯
#布丁
#日本料理
#海膽
#炸牡蠣
#牛舌
未提供
營業中 • 結束營業時間 1:30 上午
未提供
現金 • 信用卡 • LINE Pay

評論

白熊先生
LV 41銀牌美食家
大約 1 年前
晚餐5 人$500

招待
毛豆-感覺沒什麼調味,完全不鹹,是很單純的毛豆
密漬大根-切成塊狀,蘿蔔很脆,酸酸甜甜的不錯
炸薯條-中規中矩

-海膽和牛塔塔-生和牛吃起來完全沒什麼味道也沒什麼特別的口感。上面海膽也是味道比較淡的,但沒什麼腥味。整體吃起來比較沒有特別的驚艷感,中規中矩,可以不用點。
-廣島炸牡蠣-今日前幾名。外皮酥脆,稍微帶一點厚度,裡面的牡蠣算大顆多汁
-手羽仙-吃不太出來調味,中規中矩
-鮭魚卵山藥細麵-山藥絲本身很細,旁邊醬汁是清淡微甜,鮭魚卵也是醃漬比較淡口味的,中規中矩
-烤茄子-茄子非常軟嫩,吃起來有奶油的香氣,可以點
-味增滷大腸-大腸的部分很軟嫩,內層油脂滿多的,口味是很甜的味增,旁邊還有滷紅白蘿蔔,還不錯
-蔥鹽牛舌-牛舌厚度中等,口感稍微一點嚼勁,中規中矩
-明太子櫛瓜-櫛瓜本身烤的很多汁但不會有什麼烤痕,整體是比較偏濕的感覺。上層的明太子醬混了滿多美乃滋的感覺,明太子的味道比較沒那麼濃郁的感覺。
-鮭魚炒飯-裡面有不少熟鮭魚塊,不過炒飯整體偏油而且濕,不夠粒粒分明,中規中矩。
-牛三寶-有牛筋 牛肚 牛肉,但感覺滷不夠,裡面都沒什麼味道
-鮮魚味增湯-它的味增超級甜,完全不鹹。有點偏台式味增的感覺。魚使用白肉魚塊,有帶一層很厚Q彈的皮。
-布丁-口感是比較紮實的,但不是綿密型,甜度不高,中規中矩

+45
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