林記熱炒位於屏東夜市，是當地非常受歡迎的一家熱炒攤，生意相當興隆。特別是在週末，前來用餐的顧客絡繹不絕，通常需要等待半小時以上才有座位。店內招牌之一的鱔魚意麵是許多食客必點的料理，味道尚可，口感調味中規中矩，但份量偏少，對食量大的人可能不太夠吃。整體來說，林記熱炒的氣氛熱鬧，適合想要體驗夜市人情味的旅客，但如果追求大份量或特別驚艷的口感，可能需要再考慮其他選擇。