餐廳的招牌料理包括生牛肉與活章魚,搭配新鮮的食材,口感滑順且無腥味,附贈的牛骨蘿蔔湯清甜可口,讓人滿意。
由於是米其林必比登推薦餐廳,常需排隊,但翻桌率高,通常不需等太久即可享用美食。
海鮮對許多遊客來說,是到韓國旅遊時不可錯過的一頓美食。不論是螃蟹還是綜合海鮮,都有各自的擁護者。然而,有些海鮮料理即使對當地人來說,也帶著些許挑戰性。特別是「活章魚」,更被外國遊客票選為「最想挑戰的美食」第1名。今天,吃曼要帶大家認識一家自2017年起連續8年獲得米其林必比登推薦的餐廳,他們的招牌料理正是生吃牛肉和章魚…
✅Korean-style raw beef with chopped live octopus:以生牛肉搭配活章魚與生雞蛋攪拌一起食用,除了上方有鋪了些許豆芽外,底下也放了水梨絲,一起吃更加清甜與清爽。裡頭的調味僅是簡單的香油與芝麻。如果覺得不夠味,店家還有提供海苔、蒜片、青辣椒辣辣醬可以搭配。而主食生牛肉與章魚的部分完全沒有任何腥臭味,口感類似吃生魚片般軟嫩、有嚼勁,把蛋黃戳破後並攪拌在一起會讓口感更加滑順。另外點餐都會附上一碗牛骨熬煮的蘿蔔湯,湯頭清甜,非常好吃。
✅Coke:一般的可口可樂,不過比起台灣可樂,糖漿感更重,藥水味會偏厚一點。
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「富村生拌牛肉」的料理讓人吃了不僅不會感到不適,反而能感受到它溫潤順口的滋味。這主要歸功於他們選用的食材非常新鮮,因此在以「新鮮」為基底之下,料理都會很好吃。而作為米其林必比登推薦餐廳,吸引了不少饕客前來品嚐,因此常常需要排隊。不過,這裡的翻桌率很高,所以通常不用等太久就能品嚐到美食囉!
*每人低消一份餐點