酸菜魚鮮嫩可口,酸菜尤為出色,搭配滑Q的薯粉,創造絕配口感。麻辣鴨血與臭豆腐表現中規中矩,整體夜市美食風格濃厚。
夜市店家空間較為狹小,環境衛生尚可,提供了夜市特有的熱鬧氛圍。
老重慶酸菜魚位於饒河街夜市中段,大約在比較靠近塔悠路出口的那一側。
當然,饒河街夜市的盛名應該也不用多做贅言了。
今天享用的是酸菜魚、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐,合計440元。
酸菜魚:
菜單上描述是約一到兩人份的量,確實不假。
酸爽帶有些許辣底的酸菜跟細嫩的魚片都非常美味。
魚片好吃,但確實就跟招牌與碗側標語中所描述的一樣,酸菜更加美味。
青花椒的香麻也相當令人滿意。
主食選擇是經典的薯粉,細滑Q彈的口感跟酸鹹的酸菜魚湯底也算是絕配了。
店家招待了一顆炸雞蛋,而這香酥的口感又給這份酸菜魚帶來了有趣的變化。
麻辣鴨血:
中規中矩的鴨血,辣度不高,不過相對沒什麼記憶點。
麻辣臭豆腐:
同樣是中規中矩的臭豆腐,發酵味算是濃厚。
整體而言,是表現還算美味的夜市店家。
酸菜魚風潮可以在台灣燒那麼久其實其來有自,因為這滋味是真的美味而不是空穴來風。
當然夜市街邊店有的缺點這家也是都有。
像是店家空間稍嫌狹小,環境衛生表現還行,但高標準的情況可能還是難以接受之類的...
雖然我是不在意啦。
推薦給大家。