這間位在台中的老字號無骨鵝肉海鮮熱炒店，真的是在地人激推的口袋名單！生意好到誇張，連電視台都常來採訪。當天雖然訂不到位，不過現場候位速度還算快，每次出差到台中我幾乎都會來報到，已經吃第三次了。

他們家的鵝肉是招牌中的招牌，肉質超嫩、完全無骨，幾乎每桌都會點上一盤。熱炒出菜速度也超快，效率滿分。

三杯中卷新鮮又Q彈，炒螺肉雖然份量不多但味道很不錯；時蔬炒牛肉的牛肉塊頭不小，炒得剛剛好的八分熟，特別下飯。薑絲炒大腸酸度十足超開胃，剝皮辣椒雞湯湯頭濃郁，加湯還是原湯很有誠意，只是雞皮偶爾會有小雞毛小小扣分。

吃飽後還會送上冰涼的仙草凍作結尾，超貼心。

老闆娘人超親切又打扮得漂亮亮的，會一桌桌問候聊天，氣氛很好。有次還被她招待炸鴨脖子，酥脆又入味，真的讚到不行。

是間料理穩定、服務親切、氣氛熱鬧的必吃熱炒店，難怪生意好成這樣！