餐點的味道還算不錯,但有些菜品的鹹度偏高,且上菜速度緩慢,影響了用餐體驗。
餐廳的氛圍尚可,但由於服務流程不佳,讓人感到有些焦慮。
服務人員的效率有待加強,雖然餐廳人數不多,但上菜速度卻非常緩慢。
到了才發現這是寬哥開的店,寬哥在東北角一帶有許多咖啡廳和餐廳,要是我事前知道這間也是他的店,我就不會來了😅先前幾次去其他店用餐,都覺得普普通通而且價位偏高。這間店廚房產能不足流程也有問題,總共才六桌,就完全負荷不了,上菜極慢。
鬆綿桂花蜜芋頭
味道沒什麼問題,就是口感沒有到鬆綿的狀態。
無錫脆鱔
炸過的鱔魚再裹上香甜的醬汁,搭著切得極細的薑絲,非常開胃
問題來了,吃了那麼開胃的菜後,就一直沒再上菜,又過了半小時才再上了上海菜飯
上海菜飯
我很喜歡上海菜飯,這裡的還可以,鹹鹹的家鄉肉火腿切成小丁,搭配著脆脆的青江菜和煮的軟Q的米飯,真是享受的滋味,缺點是味道過鹹了點,吃不到半碗就先喝完一杯茶了。
乾煸四季豆
如其名,四季豆是有乾煸過的,本來就應該這樣做,但現在越來越多餐廳的乾煸四季豆,四季豆都還帶有滿滿的水份。這道也不差,不過也是好鹹。而且也等了很久,上菜時前一道上海菜飯已經冷掉了。
荔芋香酥鴨
麵衣裹的不太好,筷子一碰就全掉光了,芋泥的部分非常軟綿濃郁,但太軟太綿了,要將芋泥鴨夾起來的時候,筷子會整個陷入芋泥裡不好夾起來。芋泥綿密是好吃的沒錯,但跟鴨的比例不是很平衡,芋泥過多,入口後會有點偏乾,越吃越噎。
鎮江醋排
口味還可以但是肉很少,骨頭偏多,份量又偏少。
今日例湯
湯品也是等了很久才上,照理來說例湯都是早就煮好的,不知道為什麼要等那麼久。肉絲給的很多,鹹度也是這天最剛好的一道菜。
不知道是不是因為水湳洞位置較偏,人事和物流成本反而比較高?之前吃附近其他餐廳的心得都是怎麼會那麼貴份量又少😥