這家早餐店的鮪魚蛋餅令人驚艷,使用現抓現煎的鮪魚肉,搭配酥脆的蛋餅皮,鮮味十足。隱藏版吻仔魚蛋餅也極具特色,滑順鹹香,無需沾醬。
店內沒有華麗裝潢或行銷,強調食材的堅持與口味的實在,讓人感受到一場小型的味蕾旅行。
這是一家在富岡港口附近的早點店,絕對是要幫低調的,不然以後會吃不到。他們家的「 鮪魚蛋餅」非常厲害,鮪魚內餡不是罐頭,而是現抓、現煎的鮪魚肉!外皮酥脆的蛋餅包著滿滿厚實的鮪魚塊,每一口都吃得到海的鮮味,完全顛覆對鮪魚蛋餅的印象。魚肉沒有多餘調味,靠的就是鮮度取勝,搭配微焦的蛋餅皮,層次感十足。
更讓人驚喜的是老闆推薦的隱藏版——吻仔魚蛋餅。這道沒寫在菜單上的特製口味,裡頭包著滿滿新鮮的吻仔魚,和蛋液融合得剛剛好,入口滑順中帶著一點鹹香,完全不需要沾醬。
這家店沒有華麗裝潢,也沒有誇張行銷,靠的就是對食材的堅持和口味的實在。來這裡吃早餐,不只是填飽肚子,更像是一場小型的味蕾旅行。如果你也是蛋餅控或海鮮控,這間店絕對值得早起來朝聖一波。記得問問老闆有沒有當天的隱藏蛋餅,說不定會有更多驚喜。