鮨　からすさんの十三店に行ってきました🍣

鮨　からす　十三店さんというお店で、阪急十三駅から少し歩いた場所にあります🚞

カウンター席の落ち着いた空間でした✨

天気が悪くてイカの入荷がなくて
予約しています極(きわみ)コースから
至（いたり）コース9900円（税込）
になりました🐟

ドリンク
季節のフレッシュフルーツサワー🍐 800円
生🍺 700円
烏龍茶🐦‍⬛　350円
ジンジャーエール🫚 350円
季節のフレッシュフルーツサワーは梨で梨の実も入っていてシャキシャキで美味しかったです🍐

・先付け
うざくと国産サーモンのカルパッチョ🐟
温かい鰻は濃厚できゅうりとわかめとお酢はさっぱりと美味しかったです🐟🥒
サーモンは脂がたっぷりで濃厚で、お野菜やドレッシングと合わさって美味しかったです🐟

・旬のお造り
イサキの炙り🔥
柚子味噌とポン酢ジュレが乗っていました
皮目が香ばしくて、身は甘くて美味しかったです🔥
ポン酢はさっぱり
柚子胡椒は風味が良く濃厚で美味しかったです✨

大根スライス
金山時味噌
ガリ🫚
箸休めにいただきました✨
大根に金山時味噌を乗せて食べましたが
大根はシャキシャキ、金山時味噌は濃厚でした✨
ガリはさっぱりとして美味しかったです🫚

・寿司三種
本マグロ大トロ🍣
シャリが赤酢のシャリですが、トロ、イカ、エビはイカ墨のシャリを使っています🦑
トロは濃厚で口の中でとろけてめっちゃ美味しかったです🐟
シャリとの相性も抜群でした🍣

鯛の昆布〆
鯛が甘くて昆布の味も染みて美味しかったです🐟
すだちを振っていたのも美味しかったです🍋‍🟩

・旬の焼き物
銀だらの西京焼き🐟
レモンを絞って食べました🍋　　
皮はパリッと焼けて香ばして、身は甘くてふわっと柔くて美味しかったです🐟

炙り〆さば
皮が香ばしくて身は程よく酸味があり、濃厚で旨味が詰まって美味しかったです🐟

・小丼
神戸牛の炙りと雲丹の丼🐮✨
神戸牛はレア状で濃厚で味もしっかりあり美味しかったです🐮
うにも濃厚で美味しかったです✨
一緒に食べたら合わさってめっちゃ美味しかったです🐮

・寿司三種
剣先イカカラスミ乗せ🦑
シャリはイカ墨入りでした🦑
イカは少し炙っていて香ばしくてねっとりと甘くて、カラスミの風味も良くて、イカ墨入りのシャリとの相性も良くて美味しかったです🦑

金目鯛の炙り🔥
皮が炙られて香ばしくて、身は甘くて濃厚で柔らかくてふわっと美味しかったです🍣

平貝の炙り🐚
細かい切り身が入って炙られていて、香ばしくて甘味が詰まって美味しかったです🐚

・茶碗蒸し🥚
プルプルの茶碗蒸しの中にたっぷり蟹が入っていました🦀
うなぎも入っていて豪華でした✨
お出汁も効いて美味しかったです🥚

・寿司四種
天使のエビ🦐
米粉を混ぜたお塩をかけてくれました🧂
海老がぷりぷりで甘くて、お塩もふわっとして辛くなくて甘さが際立って美味しかったです🦐
イカ墨入りのシャリとの相性も抜群でした🦑

シマアジ
細かい切れ目がたくさん入っていました🐟
歯応えが良くてコリっとして濃厚で美味しかったです🐟

本鮪の赤身🐟
濃厚で旨みが詰まっていてめっちゃ美味しかったです🍣

鰻🐟
手巻きで手渡しでいただきました🖐️
熱々でしたが、鰻は焼き目も香ばしくて濃厚でふわふわで美味しかったです🐟

・椀物
あさりのすまし汁
さっぱりしたお出汁にあさりの出汁が染みて味もぷりぷりで美味しかったです🐚

・玉子、漬物、本日の巻物
べったら漬け
コリコリで安定の美味しさでした

玉子
イカ墨入で真っ黒でした🥚
食べたらしっかり玉子でふわっと甘くて美味しかったです🥚

本日の巻物
トロたく巻き
ネギトロとたくあんが合わさって美味しかったです🐟
海苔も香ばしくて美味しかったです✨

・デザート
シャインマスカットと梨のフルーツ大福🍇🍐
果物が甘くて、餡も餅も程よく合わさって美味しかったです✨

どれも美味しくて大満足でした‼️
十三思えない落ち着いた雰囲気が良かったです✨　

また行きたいお店です🍣✨