我去了一家梅田隱藏的小壽司店🍣

這家店叫做「鮨 彩月」，位於梅田的泉之廣場附近，走出地面稍微走一小段路⛲️

店面在大樓的6樓，有吧檯和個室✨

店員中有很多英語流利的人，是一家吸引了很多外國觀光客的店✨

我享用了當天的隨心所欲套餐✨

前菜
有重箱和蛤蜊鍋🍱🍲

蛤蜊鍋🍲
大蛤蜊鮮嫩多汁，湯底也十分美味✨

重箱🍱
筍子燉菜
菊菜的芝麻拌
墨魚味噌和🦑
蟹肉和味噌拌🦀
明太子的天婦羅
每一道都精緻製作，味道都非常好✨

章魚和蕃薯的燉菜🐙
章魚和蕃薯煮得都很嫩，味道入味，美味無比🐙

三種墨魚拼盤🦑
甲紋墨魚🦑
裡面夾著大葉，口感濃郁好吃🦑
螢光墨魚🦑
附有醋味噌，墨魚的味噌濃郁可口🦑
劍先墨魚🦑
旁邊附有魚子，造型精美，咀嚼感良好，味道也很好🦑

三種海膽食比✨
三種海膽在湯匙上送到
我稍微嘗了一口，味道濃郁、美味無比❤️
還可以搭配海苔和黃瓜，味道也很棒🥒
俄羅斯產的鮑魚海膽
青森產的紫海膽（夏季出產）
函館產的鮑魚海膽
個人最喜歡俄羅斯產的🇷🇺
聽說市面上有很多鮑魚海膽✨

櫻鯛的山藥醬🐟
櫻鯛肉質鬆軟，山藥醬滑順，真的很好吃✨
芥末的辣味也很美味✨

我還品嚐了小薑和卷心菜的漬物🫚

紅白饅頭壽司🍣
有赤身
和墨魚🦑
兩種🍣
墨魚口感黏稠，咬起來有嚼勁，濃郁好吃🦑
赤身的醃製味道濃郁，搭配壽司米美味無比🐟

白雪平鰺🍣
魚肉厚實、濃郁，口感十足，好吃得不得了🐟

來自福岡縣糸島的蝦🦐
上面有魚子✨
肉質緊實、鮮甜，魚子的鹹味相得益彰，濃郁可口🦐

縞鰺🍣
脂肪豐富，口感咬勁十足，好吃得不得了🐟

來自鳥取琴浦的鮭魚🍣
脂肪豐盈、濃郁，入口即化，真的很好吃🐟

大腹的鮪魚🍣
放進嘴裡即化，濃郁好吃得不得了🐟

來自靜岡縣的金目鯛🍣
皮被炙烤得香脆，魚肉柔軟，真的很好吃🐟

來自淡路島的穴子🍣
魚肉烤得鬆軟，淋上甜醬，入口即化，真的很好吃🐟

烤物🔥
鮭魚
脂肪豐富，烤得柔軟可口🐟
搭配的味噌非常搭，吃起來美味無比✨

鮪魚與大根🍣
鮪魚和大根醃製的搭配🍣
大根的爽脆和鮪魚的濃郁相得益彰，搭配得恰到好處，味道真的很好🥰
海苔的脆香味也很好吃✨

海膽、魚子和扇貝的壽司🍣
在烤過的海苔和壽司米上
海膽、魚子和扇貝美麗的擺放，慢慢品嚐，每一口都濃郁可口❤️
減少時用海苔包起來一下子吃也非常美味❤️

蜆的赤味噌湯✨
味噌湯鮮美，蜆也很好吃，赤味噌的味道剛剛好，濃郁可口✨

最後
我觀察了他們的鰹魚高湯的製作方式，發現湯底充分、色香味俱全🐟
第一道高湯喝掉一半，然後再放入昆布做味道變化✨
第一道高湯的鰹魚香氣撲鼻，美味無比🐟
加入昆布之後味道又變得複雜，全然美味✨
我還續了好多次，真是非常滿足✨

黑芝麻冰淇淋最中
最中裡面有
黑芝麻冰淇淋🍨
草莓🍓
白紅豆
羽二重餅
濃郁的組合讓人吃到最後都覺得美味🍨

每一道菜品都仔細講解，所有的料理都讓我感到非常滿足✨

這家店不僅適合外國觀光客，也讓日本人感受到日本的美好，真的很值得一去🇯🇵