鱔魚意麵勾芡多,較濕,口味偏甜,但麵與醬汁未能完美融合。豆腐份量豐富,調味稍鹹。水蓮炒菜蒜味不明顯,但酒味較重。
餐廳位於遼寧夜市附近,一樓空間不大,適合小型聚餐。
【Foodholic乃子@台北】
「老睦家台菜」位於遼寧夜市附近,從南京復興站走路約7分鐘,店內空間一樓不太大,不太確定有沒有二樓,一樓小型聚餐還OK
這一家餐廳有賣砂鍋魚頭,不過我們兩個人來用餐,其實是衝著鱔魚意麵來的,另外還點了兩道菜配著鱔魚意麵吃,吃完很飽
老睦炒鱔魚意麵(芡)$170
這裡的鱔魚意麵比較溼一點,勾芡多,不是那種乾炒意麵,口味偏甜,意麵的軟硬度還OK,偏硬,不過我覺得入味度表現不太好,和醬汁沒有融合在一起,導致麵吃起來還有一點點油耗味,有點可惜
鱔魚的量普通,就脆脆的,其實我吃鱔魚意麵都是為了意麵不是鱔魚
老皮嫩肉$220
份量很大,豆腐雖然都是一口大小,但給很多塊,兩個人吃真的很滿足,調味對我來說有點鹹(我已經是吃重口味的人了),如果是配白飯應該不算
蒜香炒水蓮$220
除了水蓮,還有不少的鴻喜菇,調味說是蒜香,我覺得蒜的味道不突出,倒是酒味很重,因為我現在不能碰酒精,所以吃了一口就沒吃了