總評：🌕🌕🌕🌗🌑
狄克森的Fooday嘴炮食記#271
這次來到的是台北的的溫體牛火鍋店～
要吃好吃的溫體牛真的是難找啊！
這一家火鍋店很早就在我的口袋名單之中
因此特地來這邊試試看吧！

店家的地點位在於國父紀念館捷運站附近
交通算是相當的便利
從國父紀念館站走出來大概5分鐘內就可以抵達～

並且店家的招牌相當大
很容易就可以找到店家了！

而這邊的菜單也是相當的豐富
因為裡面包含了火鍋以及火鍋料到熱炒都有

不過也替懶人們提供了套餐可以做選擇
基本的溫體牛套餐也有
那當然也有配合不同的湯底有不同的菜單可以做選擇～

最基本的就是牛腩湯底
裡面當然包含了其他的蔬菜水果等等
而如如果你想要加價成為牛尾湯底的話也可以
裡面就會有好幾個的牛尾一起做火鍋料當來烹煮

而套餐的部分
基本就搭配著兩盤的溫體牛肉
如果想要加價升級也是可以

此外，套餐的部分還會有牛肉的熱炒
以及其他的餃類貢丸類等等
算是相當完整的一個套餐組合

當然如果你有需求想要吃更多的溫體牛肉的話
也可以再做另行的加點
這邊比較特別的特色就是

基本上除了火鍋類的牛肉以外
熱炒等等關於牛肉類的料理也是都可以去做選擇的
所以樣式以及花樣真的是相當的多啊！

光是牛肉類的熱炒就有好幾樣
甚至是你想要吃特別的牛舌這邊也有
所以這邊真的是不局限於溫體牛火鍋而已唷！

而在食材的部分
我覺得他的溫體牛算是相當的新鮮好吃
並且不同種類的牛肉部位
吃起來差異也是相當的大
也真的是有在吃不同牛肉部位的感覺

並且根據不同的部位
服務生也會提示說每個不同部位需要下火鍋烹煮的時間是多少會比較好吃！

另外他的熱炒也是煮得相當的不錯
真的是有如到熱炒店吃炒牛肉的感覺～
並且雙人套餐的份量我覺得是相當的大的
兩名成年男性點雙人套餐
我覺得會是相當的剛好 甚至還有可能會吃不完呢！
所以以份量來講我覺得是相當的充足～

而既然來到了火鍋店
那火鍋的湯頭也是一個相當重點的東西
當天我們點的是加了牛尾的湯頭
整鍋湯在下肉之前算是相當的清
並且因為加了牛尾
所以一開始牛肉的味道就是相當的濃厚
但又不會太過於油膩的清爽
我個人在上肉之前是喝了好幾碗湯呢！

我覺得以溫體牛火鍋店來講
個人覺得在台北算是相當推薦的～
如果是喜歡吃溫體牛火鍋的朋友們
可以來這邊試試看喔！

食物：🌕🌕🌕🌕🌘
氣氛：🌕🌕🌕🌕🌘
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
價格：🌕🌕🌕🌑🌑

⭐️食物部分
👉雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐 $1690
👉牛腩鍋底+牛尾 （+380
👉溫體赤身牛肉盤升級（+240
👉火鍋餃類
👉手工丸類
👉熱炒 芥藍牛肉
👉升級牛肉燥飯 （+20

以上是雙人套餐的組合部分
因為沒有吃過牛尾的鍋底
所以特地來點看看
牛尾給的數量是相當的大方
而且因為之前沒有真的吃過很多次牛尾
這次吃起來真的是感覺相當的新奇而且好吃
有點像是吃了充滿膠質的牛肉一樣

這個部分我是相當推薦大家可以點牛尾來試試看看的
不過因為牛尾的份量真的是有點太多
到最後吃不完甚至還得打包帶走呢！

而溫體牛生牛肉的部份
因為兩盤都加價了
所以來的部位都是不同的部位
總共有四種不同的部位組合
每種吃起來真的是各有風味以及各有特色
當然當天也嘗試著各種烹煮的時間不同來確認說到底要煮多久比較好好吃～

不過溫體牛在火鍋煮一煮真的是相當的不錯啊
這邊的溫體牛也是相當的鮮美好吃！
不過大家應該都還是有偏好的牛肉部位
所以如果有特別偏好的部位
真的也是可以根據自己的喜好趕快去做選擇點選
就不用像我們一樣去摸索到底喜歡哪個部位覺得比較好吃囉！

火鍋餃的部分我就覺得是比較普通的一點
就是一般火鍋料～

而在丸子的部分
我覺得他的牛肉丸算是相當的不錯
牛肉味相當的紮實好吃
並且丸子不會太軟或者是太硬！
推薦大家可以點選他的牛肉丸來吃吃

熱炒的部分我覺得非常有熱炒店的水準
比起生牛肉放進火鍋裡面烹煮的口味
熱炒牛肉又是另一種風味了
而且剛好配合這邊的白飯或者是你可以加價成為肉燥飯
配著這邊的牛肉炒青菜來吃
真的是完全不突兀啊！

👉鹽蔥牛舌 $320
另外當天有特別的去加點這邊的牛舌去試試看
這邊的牛舌在烹煮上面也算是相當的可以
雖然不到特別的好吃
但也已經是外面的燒烤店水準之上
如果有特別喜歡吃牛舌的朋友們
在這邊也是可以點來試試看的！

這邊的火鍋整體來說
從湯頭方面我覺得是相當的清新好喝
在一開始送上來的時候我就連喝了好幾碗

而湯頭裡面附帶的牛尾
給的算是相當慷慨並且用料實在
整體的問題有下鍋之後吃起來都是相當的不錯好吃

另外配上店家的熱炒以及白飯
真的是不用怕吃不飽！
在食物部分我個人是覺得相當的滿意的～

⭐️氣氛部分
而店內的空間算是相當的大
並且座位區也區分的相當的不錯
不會到過於擁擠～

並且整體的餐具擺設以及樣式算是相當的精緻
已經算是中高級火鍋店的感覺了～

不管是朋友聚餐或者是家庭聚餐甚至是約會
我覺得這裡都不失為一個好選擇！

⭐️服務部分
這邊的服務就是比較基本一些
除了基本的點餐送餐之外
服務人員一開始也會稍微介紹每種不同的溫體牛肉部位
需要大概烹煮的時間是幾秒鐘
不過我覺得還是可以根據個人口味的需求去做調整～
這邊的服務算是中規中矩
在需要加湯的時候也是可以很迅速地過來幫你補足！

⭐️價格部分
我覺得價格以溫體牛肉來講算是差不多的
雖然在整體價格看起來是有點小貴
但因為他整體的套餐內容份量真的是相當的多
我甚至建議三個人可以點雙人套餐就好了

而這樣子算下來其實價格也不算太高
所以我覺得在價格部分也算是不錯的！

⭐️整體來說
我覺得在這次的用餐體驗來講
這間算是相當不錯的一間溫體牛肉火鍋店
而且特別的是
他不只提供純粹的溫體牛肉火鍋而已
還包含了像是其他的熱炒甚至牛肉單點品項等等
內容算是相當的豐富！

並且每一種食材以及料理我覺得味道都算是還不錯
因此我覺得是相當推薦這一家火鍋店的！