#澎湖 #圓圓食記
這是一家案山在地居民的後廚房
不知道要吃什麼的話
就來案山飯羹麵就對了～

這間案山飯羹麵與隔壁的案山排骨麵
特別的是，都沒有起一個店名
都是用地區跟餐點名稱來取名
久而久之，大家也就這樣子稱呼了

是7年前剛來到澎湖時，很常來光顧
已經有快要三年沒有來朝聖
今天一到店入內用餐
發現以前常和老闆娘吵架的兒子
居然懂事了許多、禮貌了許多
也長大了許多🤣🤣🤣

久久沒來
這次也依舊點了我最常吃的乾意麵
喜愛加有辣度的辣椒醬的我
知道這間的特色是：
必加「東泉辣椒醬」🤤🤤
除此之外，其他的自製辣跟豆瓣醬
都沒有很搭🤣🤣

久久沒吃的乾意麵 $65
從原先的瘦肉薄片變成了燙五花肉
醬料味道跟以前很類似
但就是味道變淡了～
個人說不上好或不好
因為搭配東泉辣椒醬
依舊還是很好吃😋

內有肉末、五花肉、豆芽菜、青蔥
配上澎湖獨有的意麵條
真的很讚😎

必須分享一下澎湖的意麵
看本島常吃到的那種⋯
台南鹽水意麵有很大的不同
澎湖的意麵偏粗、微捲、不易爛、顏色白
除了鍋燒意麵的那種炸過的麵體
在地麵店的麵體都是這種

而來到澎湖很多年
也漸漸的吃不慣本島那種意麵了

皮蛋豆腐 $35
意外的便宜
冰冰涼涼的豆腐，配上一顆皮蛋
再加上慢慢青蔥
跟甜甜的醬油膏與香油
味道非常香，個人好喜歡🩷🩷

現切小菜
會簡單川燙過
再配上青蔥與甜醬油膏
配上乾麵真的很涮嘴！

如果想體驗澎湖人的早餐
真的不要錯過澎湃的中式小吃店
絕對值得一嚐喔👍🏻