林蜀塾川味麵堂信義店位於永吉路北側，在熱鬧的五分埔跟信義計畫區之間，也是有著比較輕鬆的區塊，而林蜀塾就座落於此。

今天享用的是：雞湯麵、開陽白菜拌麵、川北酸辣涼粉、醋溜川耳，合計410元。

雞湯麵：
用心熬煮的濃郁雞湯底，再加上鮮嫩的大雞腿與雞翅，暖薪又暖胃的絕品。
細麵細緻的口感不會剝奪湯品的濃稠，和諧美味。

開陽白菜拌麵：
蝦米跟鮮甜的大白菜，鮮嫩的口感中帶有些許鹹甜，白菜幾乎要化在碗中，麵體使用的是非常粗的褲帶麵，老實說口感方面我實在吃不習慣，但不否認扣除這點之外，這也是道不錯的料理。

川北酸辣涼粉：
是不是只有一碗？是。
豌豆粉製成的涼粉口感Q彈，配上香麻酸甜的醬汁讓人胃口大開。

醋溜川耳：
採用美味的醋溜製法，份量不少，小菜50元算是值得。

整體而言，是間美味的川式麵食。
我平常會多次再訪主要是為了店家的雞湯，但其他餐點也非常優秀。

推薦給大家！