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花家怡园

4.5
1 則評論
中式料理 | CN¥340

AI 店家摘要

花家怡園的菜色多樣,從冷菜到甜點都表現穩定。雖然調味偏重,特別是蔥油桂魚與蒜蓉粉絲娃娃菜,但整體沒有明顯失誤。片鴨壽司是特色之一,使用米果代替白飯,口感獨特。

餐廳裝潢走中式高端路線,空間寬敞且安靜,適合家庭聚餐或宴請賓客。整體氛圍穩重,營造出一種正式而從容的用餐環境。

服務節奏從容,配合整體高端定位,雖無特別突出之處,但能提供穩定且滿意的服務體驗。

#中式高端
#圓明園
#宴席型
#片鴨壽司

評論

Christy
LV 29|美食中隊長
晚餐8 人CN¥340
5 個月前

花家怡園位於圓明園旁,整體空間寬敞氣派,裝潢走的是中式高端路線,挑高設計搭配厚實桌距,非常適合家庭聚餐或宴請賓客。用餐氛圍安靜穩重,服務節奏從容,整體定位明顯偏向「宴席型」中餐!

本次品嚐的菜色相當齊全,涵蓋冷菜、熱炒、主菜與點心。
《蔥油桂魚》造型完整,醬色油亮,蔥香突出,魚肉細嫩但調味偏重,適合配飯。
《宮保雞丁》走的是偏甜口路線,花生比例高,口感層次尚可,但缺少一點鍋氣衝擊力。
《蠔油海參扒小白菜》屬於安全牌,海參軟糯入味,小白菜清脆,整體走滋補穩妥路線。
《清炒時蔬》火候掌握得宜,保留水分與青菜本味,作為桌上的清口菜相當稱職。
《蒜蓉粉絲娃娃菜》粉絲吸飽湯汁,蒜香明顯,味道討喜但略偏油。
《炸羊排》外酥內紮實,香氣足,適合趁熱食用。
《京味煎餅卷》外皮酥香,內餡鹹香,是經典北方點心風格,收尾表現不錯。
甜點如《糕點拼盤》造型精緻,甜度控制尚可,偏重視覺呈現。

一鴨3吃真的是經典!
入口即化的片鴨壽司!很有特色而且是用米果不是白飯去做料理🦆

整體來說,花家怡園的菜色表現穩定,沒有明顯失誤,但也少了令人驚艷的記憶點。它更像是一間適合「正式場合、不出錯」的餐廳,而非追求風味突破的美食目的地。若重視環境、體面與整體完成度,這裡會是相當安全的選擇。

+31

店家詳細資訊

休息中 • 開始營業時間 10:30 上午
現金 • 信用卡 • 支付寶

美食攻略

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