不知道大家是否聽說過這家餐廳？
這家餐廳在我的口袋名單中已經存在了好幾年，
看到這家餐廳每年從沒跳出亞洲最好餐廳的前50
甚至幾乎都是在前10名的排列當中…
也曾經是亞洲第一名的餐廳！
更別說是摘下米其林的星星🌟頭銜～
讓我忍不住一定要去嘗試看看！

ㄧ到門口就被店員熱情的招待，
他們會先準備水，讓你在旁邊等候一下..
基本上大家都是趁機在四處拍照，
但時間快到的時候會有服務人員一組一組的帶進去座位～
一進去餐廳🍴的時候，其實我有被冷氣的強度給驚嚇到…
其實我完全沒有告訴服務員我覺得太冷，
但是他們觀察非常敏銳，直接拿了披巾進來給我，
而且讓我知道，如果太冷的話，他們還會為我調整空調在這個服務上面，已經讓我一開始的好感度增加！

時間快到的時候，餐廳內部會開始調整燈光和音樂🎵並且開始有一個專業廚師為大家介紹！
吃過這麼多的fine dining第一次遇到餐點不僅配合了各種酒類，甚至還配合了燈光🎆和音樂！
而且這裡的餐點完全體現了什麼叫做創意加上藝術..

我隨機的在這邊介紹讓我印象深刻的菜色
其實全部的餐點，最後都有告訴我們正確的名稱是什麼，但是為了讓大家能夠找到照片上面的菜色，我就用形容的方式來解釋一下…

❤️ 紅色葉子甜點
會對這份點心特別有印象..是因為一般很少在菜與菜得中間突然來一份甜點，大部分所有的餐都會是在最後的時候才上甜點🍮但是他們卻在這中間做了一個很清爽的甜點清新了大家的味蕾，中間他們用了紫蘇這種清新口氣的葉子，搭配了香味很濃郁的芝麻，營造出一種清新香甜的味道，特別的地方是他們竟然夾雜了花枝🦑在裡頭，所以在口感上面突然多了一種QQ彈彈的感覺，實在非常佩服廚師的創意！

❤️銀光沙爹
桂竹筍做成沙爹的形式..有著沙爹醬料，當我以為其實就是一道雞肉料理的時候，一口下去卻發現是蔬菜清脆的口感，加上竹筍原本就有的甜味，呈現了一種鹹甜交雜的口感！非常好吃！

水餃
大家看到水餃🥟的時候，應該也就會以為不過是一道普通的豬肉水餃，頂多只是把皮換成了其他的顏色，沒有想到一口下去的時候，因為搭配了底部的醬料，卻發現熱熱的醬卻在裏面加了一點香檳🍾️沒想到這一點點香檳的味道，就讓整個水餃口味都不一樣了！

茄子
在這道餐點出現以前，服務的廚師會跟大家互動，他們會請你說出自己的名字跟最喜歡的蔬菜，然後才開始介紹接下來要出現的餐點，我很剛好就說出我最喜歡的蔬菜🥬是茄子！當他介紹的時候，我確實也很開心，茄子上來時其實是色彩繽紛的，他們用
芝麻、白蘿蔔和茄子🍆的皮，去做出不同的色彩，代表了不同的味道，我真的很佩服廚師能夠想像到這些味道的結合，而且還能夠結合的這麼可口！

黑丸
這是全部裡面，我最喜歡的一道！大家以為小小的一顆黑色丸子能夠有什麼特別，但是丸子裡頭包含了松子、雞肉和米飯🍚松子的香氣讓整個其實很像是一口炒飯的感覺完全提升成很高級的體驗，黑丸的外皮是酥脆的，有一點點像是鍋巴的形式，要怎麼形容這一個餐點..可能真的要親自體驗過後才是最真實的！

總體來說，我是超級推薦～這是我第一次體驗到餐點，可以結合音樂和燈光，再搭配上每一種不同的酒！甚至可以跟每位廚師近距離的接觸，深深地感受到他們做每一道菜的用心，而且從來沒有過吃飯的時候還可以一起玩遊戲，一起分享喜好，甚至大家一起唱歌一起拍桌子！著實是一個非常棒的經驗～