🥞繼承90年老字號醇厚咖啡，和銅板烤鬆餅碰出中華街人氣早午餐☕️

這間咖啡廳是二樓的背包客客棧一起經營，繼承擁有90年歷史的老字號咖啡店的技術與傳統，本身也已經開了接近30年，據說是橫濱首家精品咖啡店品牌！

這裡的特色是深烘焙的咖啡，有滿強的苦味和醇厚口感，雖然喝下去之後咖啡豆的天然甜味會回甘，但平常不習慣喝的話還是會建議點拿鐵或是其他飲品。

最有名的就是用銅板現點現烤的鬆餅，不是現在當紅的舒芙蕾或格子，就是很樸實的厚鬆餅。吃起來口感紮實有點嚼勁，上面放的奶油有點鹹味，跟鬆餅的甜味很搭。

1100日圓的基本款可以選要楓糖或蜂蜜，還有冰淇淋或鮮奶油搭配。其他也常有季節限定的水果口味，也可以多加鬆餅片數。

這裡假日生意很好，熱門時段看整排鬆餅在烤的畫面很療癒🥞 還有他們的法式吐司和布丁也都很推薦！