位於新竹大魯閣湳雅廣場的《銀座杏子豬排》，是一家日式豬排專門店，主打炸物與和風套餐，地理位置便利，是逛街購物後用餐的選擇之一。沙發座椅寬敞舒適，但當天坐的桌面有些油膩，可能剛好這桌未擦乾淨，稍微影響了用餐感受。

《鰻魚定食（小）》
鰻魚飯本身表現普通，沒有特別驚艷但也不難吃。飯量適中，配上味噌湯與小菜剛好飽足。因為味噌湯可以續，我有再喝了一碗，溫暖順口～

《炸物》
炸雞塊外酥內多汁，推薦可以點；野菜肉炸串相較之下就稍微普通，內餡口感略為鬆散。

《鮭魚茶碗蒸》
是我看過最迷你的茶碗蒸之一，但好吃且有鮭魚，價格$70，以小巧精緻來看勉強能接受。

總結來說，《杏子豬排》適合想吃日式定食又想坐得舒適的時候來，整體餐點價格略高，不過優點是味噌湯、白飯與生菜絲皆可免費續加，對愛喝湯或飯量大的客人來說相當加分。