這間 老鼎豐餃子王 在永和樂華夜市裡，賣的是水餃、滷味、還有牛肉麵，人氣還蠻旺的，我們平日晚餐來也幾乎客滿。

內用的流程比較簡單——自己拿菜單找位子，寫好再拿去門口結帳，餐具也要自己拿，屬於夜市風格的半自助模式。不過老闆跟店員態度都蠻客氣，講話也不會不耐煩。

水餃不是現包的，但吃起來還不錯。我們點的是酸白菜水餃，咬下去真的有酸香味，加了薑末去腥提味，皮也不會太厚，餡料夠飽滿、不用沾醬就蠻有味道，算是比較少見的口味，值得試試。

小菜點了雞爪加土豆絲，整體偏油但蠻開胃，土豆絲爽脆、雞爪滷得透，還帶一點微微酸味，搭水餃滿剛好的。

環境乾淨，冷氣也夠涼，是夜市裡少見吃得舒舒服服的地方。如果你本身就喜歡酸菜系的料理，這家推推。