鶴茶樓的手搖飲以獨特的茶香和多樣的風味著稱,特別是綺夢那堤的煙燻味道令人印象深刻,但糖漿未攪拌均勻影響了整體甜度的平衡。
店面裝潢充滿文青氣息,復古民初上海風格的設計,搭配胡桃木色和古銅金色,創造出舒適宜人的氛圍。
服務人員友善,整體服務效率良好,但在飲品的細節處理上有待加強。
最喜歡的手搖飲店之一,獨特的茶香是其特點,以及文青店面裝潢,復古民初上海風格,以胡桃木色、灰綠色、古銅金色,作為整體視覺色調,還會放一些老物電話機之類的裝飾品。
「鶴茶樓」這名字有氣質,又根據創辦人 IG 自述,同時是「喝茶嘍」的諧音。有趣的是,這間公司亦經營過往「兔子兔子」茶飲品牌,國內現已不復見。
過去這幾年,成功的手搖飲新品牌,不出這兩項要素:可識別的品牌視覺、獨家的特色飲品。
鶴茶樓配合其品牌形象,有三大紅茶類型:鶴頂、綺夢、舶來,分別對應果香、煙燻、伯爵,三種口味風格皆突出。
這次點了綺夢那堤(大杯)一分糖微冰,確實帶有濃重煙燻味,茶味略高於奶味,糖香亦佳。只不過這杯底部的糖漿未攪散,以致前段不太甜、末段過甜,可惜細節未得當。
這品牌滿勤於推陳出新,去年才有爆紅的芝麻糊凍(有試過,確實相當不錯),近期則有多種口味的粉粿配料,之後有機會再試試。