真火鍋位於後山埤站捷運出口附近，前身是已在原店址營業將近20年的錢都涮涮鍋。
就是很標準的脫離加盟後換皮啦。

今天享用的是梅花豬肉鍋，加點醉雞盤跟麻辣鴨血，合計約500元。

梅花豬肉鍋：
菜盤內容種類繁多，蔬菜瓜果品質都不錯。
肉品外觀美觀，品嚐起來也相當美味。

醉雞盤：
醉雞的酒香相當香醇，雞肉非常軟嫩Q彈，軟骨部分也非常好吃。

麻辣鴨血：
牆上的價目表說這鴨血是人間美味，吃起來確實如此。
相當有特色的滷製風味，初嘗麻而不辣，滷汁香甜順口，二嘗辣度緩緩上升，跟麻味漸漸融合，非常美味，不過辣度其實不低呦。

醬料方面是店員直接拿醬料吧過來讓客人自行組合，組合完成之後就收起來了，雖然麻煩，但為了醬料吧的潔淨，也是可以理解店家的做為。

整體而言，是不錯的日式涮涮鍋店。
但店內稍微狹窄狹長，自取飲料時如果動線不對，會超級麻煩。

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