隱鳳堂的韓式炸雞有著豐富的味道選擇,招牌洋釀無骨炸雞微辣酸甜,初雪起司無骨炸雞鹹甜適中且奶香十足。炸雞外皮酥脆,肉質嫩滑,即使外帶回家也能保持其口感。
這間是藏在中和景安站附近的「隱鳳堂 韓式炸雞」,外觀低調到走過會錯過,但吃起來完全不低調,是真的有實力的那種。
這次點了兩款無骨炸雞(小份):
招牌洋釀無骨炸雞($120)
這口味很有代表性,一咬下去就有種「欸~我是不是人在韓國」的錯覺。醬汁是微辣版的酸甜味,厚實但不膩,重口味但不會過頭,配上炸得酥酥的外皮,完全是韓劇下酒菜的那種感覺。
初雪起司無骨炸雞($130)
這款比較溫柔,鹹甜鹹甜的韓式起司粉撒得很大方,奶香不會太膩,是那種越吃越香、可以一個人默默嗑完的味道。外皮依然是脆的,肉質也很嫩,外帶回家吃都還能保持那個口感,算蠻厲害。
附餐我們選了糖醋蘿蔔,是免費附贈的小點之一(另一個選項是原味優格),爽脆又解膩,吃炸雞吃到中場有它真的差很多。還有加點了年糕,口感有嚼勁但不會硬,是那種會讓人默默一直吃的類型。
總體來說,這家隱鳳堂很值得試試,雖然很沒存在感,但肉嫩、皮脆、醬香、配菜也貼心,是會想回訪的炸雞店。