龍井草堂的地點與氛圍有一種「離塵半步」的氣質，彷彿被藏在秘境裡。包廂寬敞，桌距舒適，讓整桌餐敘多了靜謐與儀式感。這份從容感，也延續到了料理的呈現中。

鴨舌外型亮麗、帶些微酒香，口感彈軟，但調味略甜而厚重。雖不失水準，但個人喜好來說普通。

黃酒凍花甲視覺精緻，入口有淡淡黃酒香，清爽而細緻；旁邊的滷蘿蔔片風味甘醬清透，是典型江浙菜的雅緻開場。

五香肴肉膠質彈而不黏，肉味乾淨，搭配香料粉更能拉出香氣，是冷菜裡較為耐吃的一道。

整桌最喜歡的老鴨湯。大盅裡飄著金黃色湯汁，湯頭清鮮、不油不膩，能喝出鴨、筍與菇類交織的自然旨味，真正做到「暖胃」二字！

熱菜最亮眼的就是東坡肉。方方正正的肉塊油亮誘人，肥瘦分明，入口軟糯卻不膩，醬香濃郁而收得乾淨，是典型江浙菜的招牌功夫。搭配旁邊新鮮蒸好的 小饅頭，吸滿肉汁後更是過癮🐷

清蒸芋頭也是驚喜之一。芋頭鬆綿、甜度剛好，帶著江南菜特有的溫柔與細膩，是能讓人停下筷子回味的好吃小品～

酸菜魚湯底濃郁但不死鹹，魚肉細嫩。
豆醬蒸魚塊風味更厚，豆醬的發酵香讓魚肉多了深度。
這兩道風格迥異，但都能展現廚房對火候的掌握。

總結
龍井草堂的菜不是張揚型，而是講究火候、乾淨與細膩度～
鴨湯、東坡肉、芋頭是全桌最出色的三道；
鴨舌則屬可吃可不吃的普通表現。
在宛如秘境的大包廂裡吃這樣一桌菜，確實別具風味～