下新莊的四維夜市中有著相當多元的餐點選擇，而在夜市區域的正中央，有一間只要有營業一定大排長龍的烤物攤位。
店名原本叫老夫子，似乎發生了些什麼事，在近五年左右改名為金夫子。

小巧的兩個攤位，一個裝滿了各式待料理的烤串，另一攤則是重要的料理區。
但最多人購買的其實是店家獨門的烤雞排。
烤雞排加上原味的話，一共有八種口味可以選擇。

今天購買的是黑胡椒烤雞排、檸檬烤雞排跟三串烤串，合計260元。
烤雞排有著跟跟炸雞排截然不同的風味，油脂會透過烤爐慢慢跟肉品發生梅納反應，最終完美結合。

黑胡椒烤雞排的表皮上充滿了濃郁的黑胡椒調味，跟烤製後的香氣可以說是十分合適。
檸檬烤雞排則是肉排中帶有著檸檬的酸爽跟清香。

烤串分別是豬蔥肉串、豬梅花肉串、雞腸。
蔥肉串的重點我覺得是豪邁的蔥量與肥嫩的肉品的結合。
夾在豬梅花中間的青菜是西洋芹，乍看之下是很奇妙的組合，但嚐起來卻意外合適，西洋芹強烈的風味能徹底打散豬梅花的油膩感。
雞腸灑上了些許芝麻，雞腸本身充滿口感之外，芝麻的香氣則讓美味更上一層。

不過在個人評價上，烤串的醬汁風味就是輸了烤雞排那麼一點，所以大多時候我來這邊只買烤雞排。

店家其實還有內用區，不過就挺微妙的，我其實沒什麼看到有人進去內用。
但這都不影響店家餐點的美味。

這美味，用心的推薦給各位。