鮮肉生煎包外皮金黃香脆,內餡鹹香可口,雖然味道不錯,但整體來說較為普通,沒有特別的亮點。
用餐環境稍顯擁擠和吵雜,商圈人流眾多,讓用餐體驗受到影響。
服務人員忙碌,注意力不集中,顧客需要自行前往外帶櫃檯以節省等候時間。
📍座標:中國上海
上海有名的生煎包專門店,這次旅遊吃了兩家,一家是老字號「大壺春」,一家是連鎖店「小楊生煎」,另外拜訪米其林一星本幫菜「人和館」的時候也點了它的蟹粉生煎包,應該也算是很有美食家精神了吧!
對於上海生煎包有興趣的人可以看看其他店家的評論!
「大壺春」據說是比較偏上海本地口味的,這次兩人分食點的是:
-鮮肉生煎 (¥15/4顆)
蠻大一顆的,底部煎的金黃香脆,咬開麵皮微厚,是吃一兩顆就會有飽足感的生煎包。
裡面的肉餡偏鹹香(內餡照看建點菜單照片),味道不錯,但個人覺得吃起來普通,沒什麼亮點,來豫園商圈不知道吃什麼的話可以嘗試看看,畢竟是老字號,但比起來「小楊生煎」才是我的心頭好。
用餐環境部份,
實在沒什麼品質可言,商圈人流太多,整間店又吵又擠,工作人員也忙得不可開交,沒什麼人手招呼你,還有發傳單的人走進店裡直接往每人桌上丟傳單,店員也無暇顧及。
不想等的話建議直接去外帶櫃檯點餐,可以很快就拿到,店外有路邊座椅可以坐著吃也比較不耽誤時間。