【Foodholic乃子@高雄】

「猜心泡芙」位於高雄苓雅區，最近的捷運站是文化中心站，這家泡芙店好像是因為看到別人的食記介紹，已經存很久了，這次趁著回高雄要到附近辦事情，就來一探究竟

星期五下午4點多居然還是有不少人在排隊了，人氣之高。先排左邊點餐，點完餐之後再到右邊取餐 (我一開始還排錯地方哈哈哈)

雖然說我前面大概有快10個人在排隊，但實際上從開始排到取到餐點，其實不用五分鐘，個人覺得還算可以接受

每天的口味不同，今天的有原味、可可牛奶、百香多多，還有今日隱藏版：各種美莓。

我除了百香多多，其他都有買，因為覺得百香多多聽起來好恐怖，但後來發現旁邊的人客人超級多人買這個口味

原味泡芙其實是豆乳口味，個人覺得豆乳香蠻重的，但不會很甜，算是一個蠻清爽的口味

可可牛奶呢....就是巧克力口味，說真的，就是巧克力，沒什麼特別的，但我覺得是好吃的

各種美莓一開始看到顏色以為是藍莓，但吃起來也有點像蔓越莓，可能就是藍莓加蔓越莓吧，還有優格的味道，家裡的小朋友莫名的很喜歡，然後有吃到一些蔓越莓乾

整體而言，在一顆要60-70元的情況下，我覺得味道不錯，但沒什麼特別的，有經過想吃可以考慮買，但不會特地造訪

🔅實際到訪日期：2025/04/25
*照片未經允許請勿轉載&商業

位在高雄捷運文化中心附近，已經存了超級久的店！從之前就知道這家人潮很多，這次趁平日到訪比較沒那麼誇張（聽說假日下午三點開門兩點半就有人在排隊）叫猜心泡芙好像有個原因就是你只有當天才知道會有什麼餡料😆

▪️金糖原味 $60
這款是帶回民宿冰冷藏後享用，皮的糖脆感更明顯，而皮相較於現場吃的比較軟一點，但不是爛掉的那種感覺，他們家原味就是豆漿味，內餡本身甜的很低，搭配外層皮的糖粒剛剛好！

▪️百香多多 $60
這款是現場拿到就吃的，泡芙皮超級脆已經是餅乾的程度，內餡吃得到百香子，多多就是一個優格感，非常清爽的口味，那時候原本已經有點飽，結果吃完很開胃

▪️甜筒小泡芙 $60
之前朋友就有給我吃過這款，簡單來說就是泡芙餅乾的概念，沒有餡料，很喜歡它的糖粒很大顆，咬起來很快樂（？

當天除了我買的兩個口味還有抹茶牛奶，但下午已吃其他抹茶就沒有買，另外走30秒的路途也有Mini猜心好像是盒裝的一盒四顆當天是抹茶牛奶跟可可牛奶，Mini我還是當天才知道有這款，一直以為只有大顆的～

整體來說，這次吃到的口味剛好都非常喜歡！！！（雖然沒吃過其他口味）而且泡芙皮現場吃跟冷藏後吃有不同的感覺，都蠻不錯的～泡芙本身也很大顆，內餡灌得很滿沒什麼空心感，會是之後到附近一定會想要再來買的一間

超意外這家居然還沒有地標🙀
每天三點開始門口就會出現排隊人潮，一天開賣三小時，提早售完提早關門，泡芙都是新鮮出爐再擠入當天口味的內餡
每次來看到小黑板上的口味都是一種驚喜，如果都是自己喜歡或沒試過的口味 真的會幸福感爆棚✨可能也算是猜心的一種（？）

推薦大家三點準時來報到，有時候十幾分的時間人潮就已經排到路口轉角，不過必須稱讚一下店家安排的動線真的很順暢👍🏻泡芙填餡而已所以等候時間也不會太久，看到排隊人潮不用怕～

這家是我目前吃過最有印象而且殼最脆的泡芙
剛拿到直接咬下會有極度酥脆的聲音
喜歡軟殼派的可以回家冰冰箱後再享用
要吃軟 要吃脆的都可以自己做決定
餡料則是給得完全不手軟，吃到最後包裝袋裡都是爆出來的餡料（沒沾到的話真的算你厲害！）
目前最喜歡的口味是香蕉牛奶，如果喜歡吃香蕉的可以衝，草莓甜心我也蠻推薦的，不過偏甜一些
喜歡甜度低的可以買他們家的招牌-金糖原味
吃起來就是豆漿、豆乳的感覺
另外甜筒小泡芙雖然是沒包餡料的空殼，但每顆都很脆口很涮嘴，一顆接著一顆，不用幾分鐘就見底了🤣推薦有來高雄的大家都朝聖一下！

✐金糖原味 $60
✐香蕉牛奶 $60
✐草莓甜心 $80
✐咖啡拿鐵 $60
✐重乳香草 $70
✐甜筒小泡芙 $60

🧨#過年有營業
除夕 1/28 14:00-17:00
初一至初四公休四日
初五 2/02 恢復營業