這家員林美食，上過各大美食節目，而炒麵是用活化石鱟殼去炒的蚵仔麵！鱟殼富有彈性，不會刮破蚵仔跟麵體，麵稍微煨過，蚵仔小顆但濃郁，紅燒肉酥脆，半肥半熟非常好吃😋，綜合湯清爽無負擔，現炒的，都要稍微等一下，但現炒夠熱，才好吃😆只是缺點位子較少，平日時間較不用等待，假日來吃要有心理準備🤣