🍜人氣拉麵系列店進軍話題當紅「昆布水沾麵」！開店前就開始排？！

之前看朋友去吃，就存在口袋名單了！最近日本很多新開的「昆布水沾麵」，和傳統沾麵不同，麵條原本就稍微泡在昆布煮的水中，麵條更滑溜，而且也能中和本身通常很鹹的沾醬。

這間店原本的沾麵就有5種吃法變化，我點了有4種沾醬的特上昆布水沾麵，幾乎是每一口都是不同口味！

昆布水沾麵的店通常都對自己的麵條很有自信，都會說第一口要純吃麵，他們的麵條以沾麵來說稍微細一點，單吃口感滑溜還有麥香，第二吃是加上一點藻鹽提味，簡直已經可以這樣就直接吃光了！

接下來就是照一般沾麵的吃法，因為麵上有水的關係，沾醬吃到後面會被稀釋，桌上有附加濃用的醬。

特上的小沾醬分別有東京傳統沾麵醬、麻辣擔擔醬、滑菇蘿蔔泥，我自己特別喜歡麻辣醬，最後還把醬汁喝光。麵是點小份的，最後剩很多醬很可惜。

等麵吃完之後，桌子前面就有一壺熱高湯，加入沾醬裡面就是一碗熱湯，很經典的沾麵吃法，最後暖暖味很舒服。

如果還沒有吃過昆布水沾麵，非常推薦來試試看，翻桌率很高，如果在比較偏離高峰期的時間，有機會10分鐘就能進店～