我於9月1日到北新地的一家馬肉料理店，現在已經變成壽司店了🍣

這家叫做「壽司馬光」的店，最靠近的車站是JR東西線的北新地站，但從沿線的梅田站或JR大阪站步行也在可及範圍內🚃

店內氛圍悠閒，設有吧台席位和榻榻米座位✨

營業時間：第一部分 18:00〜20:00
第二部分 20:30～22:30
是兩部制的店✨

飲品方面：
烏龍茶🐦‍⬛　550日圓
生啤酒🍺　660日圓
我都有享用✨

我享用了壽司馬光套餐🍣🐴　10890日圓（含稅）✨

【套餐內容】
壽司馬光套餐
前菜
鮭魚與天然鯛的刺身・梅水晶・鰻肝和燻小黃瓜的下酒菜
烤物
銀鱈的西京燒
握壽司　
醃製的紅肉鮪魚握壽司，搭配福井的辣椒醬
大腹
鮑魚的肝醬
魷魚
小肌魚
甜蝦
傳助穴子
鰻魚
單品
卡邦尼風茶碗蒸
甜點
蜂蜜與香草的甜點

前菜✨
天然鮪魚和天然鯛的刺身🐟
魚片很大，味道濃郁且美味🐟
梅水晶🔮
脆脆的口感和梅子的風味非常好吃🪼
鰻肝🐟
濃郁融化的口感與脆的口感讓人讚不絕口🐟

北海道的鱈魚白子ポン酢🐟
彈牙的白子，
紅葉蘿蔔🍁
紫蘇花🌸
並搭配すだち✨
溫暖的白子與ポン酢的搭配絕佳👌
紅葉蘿蔔有一點辣🔥
紫蘇花的風味也很不錯，味道很好🥰

明石的ししゃもの佃煮🐟
柔軟地被煮得正好，甚至可以從頭到尾一起吃🐟
裡面還有很多小魚卵，很美味🥰

烤物
銀鱈的西京燒🐟
肉質豐滿且油脂豐富，搭配甜味的味噌，真的很好吃🐟
生薑也帶來清新的風味，頗為美味🫚

薑片🫚
甜度剛好，非常好吃🫚
我吃了很多，還要了續盤🫚

北海道的更大雪蟹壽司🦀
上面搭配了魚卵，看起來很美✨
醬料奶油味道濃郁，蟹肉的風味絕配，真的非常美味🦀
魚卵也很濃郁，裡面還有數子，口感很好，非常好吃✨

單品
卡邦尼風茶碗蒸🥚
加入了杏鮑菇🍄‍🟫
起司🧀
培根🥓
攪拌均勻後享用🥚
傳統的茶碗蒸變成了卡邦尼，真的好吃極了🧀
雞蛋、起司和風味配合得極好🥚🧀
材料切丁，口感豐富，非常好吃🍄‍🟫🥓

因為這裡是馬肉專賣店🐴
我也享用了从熊本直送的
馬肉紅肉🐴
馬肝🐴
紅肉配上醬油
肝則用芝麻油和鹽享用
紅肉切得很厚，濃郁柔嫩，非常好吃🐴
肝沒有腥味，鮮嫩美味🐴

握壽司　
醃製紅肉鮪魚握壽司搭配地辣椒(福井的辣椒)🍣
味道非常醇厚，濃郁美味，地辣椒更是增添風味，讓人無法抗拒

大腹🍣
肉質厚實，油脂香甜，瞬間融化在口中，非常美味

小肌魚的昆布〆🍣
緊實的包裹著小肌魚，切口好，風味也偏好，非常美味

條紋魚🍣
肉質厚實，Q彈的口感，非常美味🐟

長崎的カワハギ🍣
盤子裡放著
紅葉蘿蔔
紫蘇花
芽葱
十分可口
カワハギ裡面同時有肝與肉，肝濃郁，肉質脆嫩，非常美味🐟

鮑魚的肝醬🦪
在鮑魚切片壽司上淋上鮑魚和肝的奶油醬及起司
鮑魚脆嫩且味道濃郁，奶油醬和起司與米飯搭配得天衣無縫，真的很好吃

青魷魚的鹽すだち🦑🧂
脆嫩又Q彈的青魷魚和鹽すだち的搭配，清新可口非常好吃🦑

傳助穴子的鹽すだち🐟🧂
就在眼前將魚肉炙烤🔥
香氣與彈性結合，搭配鹽すだち的清新，非常好吃🐟

富山的甘蝦🦐
放在雞尾酒杯裡🍸🦐
甘蝦口感細膩，濃郁甜美又鮮嫩，非常好吃🦐

握卷🐟
在眼前做出的握卷，製作的過程看得人大呼過癮，且還加了超多的材料😍
大量的握卷濃郁又脆口，非常好吃🥰

清湯
用鯛魚的骨頭熬製的高湯🐟
高湯濃郁又美味，鯛魚的材料也滑嫩好吃

甜點
蜂蜜與香草的甜點🍨🍯
搭配香草冰淇淋，有蜜蜂的巢蜜🥴🍨🍯
巢蜜濃郁，香草冰淇淋亦非常好吃，是絕配✨

在這裡感受到了精緻的技藝以及美麗的盛盤，享受到了北新地獨特的高質量時光🥰

能夠再次在北新地造訪到這麼棒的店，感到非常高興😆