來到日本不得不吃的東西之一，應該少不了烏龍麵吧！

在富士附近的麺許皆伝，全店專賣烏龍麵，熱食、冷食都有，雖然只有烏龍這個品項，菜單組合搭配起來卻一點都不單調

店家在透明的玻璃櫥窗內展示了他們的廚房內部，烏龍麵的低等算是絡繹不絕，師傅的手幾乎沒停過

按照我們個人的喜好，一行人分別點了不同的烏龍麵；湯烏龍麵（熱）會將所有佐料都和烏龍麵一起泡入熱呼呼的醬油湯底中

兩種烏龍麵份量上似乎都是差不多的，推薦大家都能夠嘗試看看；印象比較深刻的有美味的蔥花，搭配麵一起入口非常香；以及甜美的豆皮，看起來比常見的豆皮來得扁，卻仍然柔軟多汁

而冷烏龍麵的則是將麵與配料全部區分在一起，並附上熱湯來沾麵。冷烏龍麵體由於經過冰塊冷卻，所以口感上更彈牙；只是這間店的烏龍麵除了彈牙以外，增加更多的口感反而是烏龍麵的嚼勁，感覺是有點奇怪

由於烏龍麵本身沒有附溏心蛋，我們全部都另外加點了一份，非常好吃，是100%成功的蛋；每個東西都有樸實無華的美味，也因此我們很想直接給這間店100分，誠心推薦給大家