六扇門雖然號稱百元火鍋，但實際的價位大約落在200至400，除非你點的是最簡單的火鍋套餐，不然很難低於這價錢。整體的定位大概介在三媽臭臭鍋還有八方悅之間。

先說火鍋本身，建議是點他的蔬菜鍋然後加喜歡吃的肉，因為蔬菜鍋很大部分的料都是圓形食物，例如葉菜類、菇類。如果是一般鍋，大概有快1/3的菜盤都是火鍋料，吃起來會有比較多的化工感跟廉價感。肉品則是一般的水準，不難吃也不好吃，算是中庸的選擇。

不過台東一個很有趣的地方是，幾乎每一家比較大型的餐廳，或是連鎖的餐廳必定會有自助吧。但自住吧的好壞差異就會很大，有的人會想要吃到很多東西，有的人則希望可以專心的吃自己的餐就好。對我而言，如果自助吧不好吃，只是飲料機台放得多，那我寧願店家多花心力在自家的產品上。而不是多一些華而不實的開銷。六扇門的某種程度上算這種。