星巴克花蓮中央門市位於花蓮慈濟醫院旁邊，是相當醒目的獨立建物，星巴克官網指出這是東部唯一的典藏門市。
典藏門市是具有教導意義的星巴克門市，用一句話囊括，就是除了是咖啡門市之外，也是咖啡小教室，雖然這方面我沒什麼特別的興趣啦。

因故來訪了這家門市不少次，享用過經典總匯三明治、葡萄乾司康、氮氣冷萃咖啡、草莓巴西莓檸檬風味星沁爽、芝麻杏仁豆腐星冰樂等等，平均一次花費大約在350元左右。

經典總匯三明治：
堡體相當有嚼勁，帕馬森起司的香氣非常舒服。
但我覺得三明治裡夾花椰菜其實是有些微妙的挑戰，不過整體也沒那麼糟啦？

葡萄乾司康：
這個是優惠價加購的，省15元。
楓糖香氣的麵糰與包裹其中的葡萄乾是絕妙的搭配，大小不大，配合茶飲或咖啡是絕佳的組合。

氮氣冷萃咖啡：
星巴克的氮氣冷萃咖啡是運用特殊的加工方式，將氮氣注入咖啡中創造出濃密的泡沫。
品嚐起來口感相當絲滑，咖啡的甘甜味會令人印象深刻。

草莓巴西莓檸檬風味星沁爽：
草莓果乾與檸檬果汁的組合，相當清爽。
星沁爽系列是星巴克最平價的飲品，但有趣的是，看起來像是純果汁的星沁爽，其實是含有咖啡因的。

芝麻杏仁豆腐星冰樂：
星巴克的在地經典口味。
芝麻醬與杏仁豆腐這樣的絕妙組合製成冰品後，在上面加上整塊鮮奶油，看起來好看，嚐起來也好吃。

整體而言，星巴克的平均水準還算穩定。
典藏店的裝潢相當用心，工業風格的裝潢與美麗的壁畫，靠邊的沙發都有著插座，除了休息之外，也適合帶筆電進行辦公。

會多次來訪是因為岳父重病，每週都會撥出至少一天專程南下探視後再返回北部。
遺憾的是，岳父並沒有撐過去，所以我想不管是物理層面或精神層面，都不會再訪了吧。

願岳父安息。