東方私宴位於上海 Indigo 酒店，是一間以「細緻中餐＋現代演繹」為核心的料理空間。整體用餐體驗呈現穩定水準，無論海鮮火候、醬汁運用或盤飾都能看出廚房的技術與細節。

冷前菜中，《梅汁鵝肝》酸甜開胃、質地綿密，梅香讓油脂更輕盈，是當天較有記憶點的開場。《巧手羊肚菌》乾香突出，菌菇味濃厚；《羅勒葉糖醋小排》帶清爽香氣，不走傳統濃醬路線；《雪燕樹番茄》視覺與口感討喜，整體偏輕巧。海味前菜如《油醋紫菜海蜇》《椒香鮑魚》處理乾淨，調味清爽而不搶味。《紅蔥頭白切雞》肉質保水，簡單卻完成度高。

海鮮系列是整桌最穩健的段落
《風生水起羅氏蝦》鮮度佳，蝦肉彈性明確
《珍寶蟹》《老虎斑》《家燒臨海鮑筍片》肉質新鮮，能吃到海鮮本味
《鼎湯燉南皇》湯底濃度恰好，鮮味層次飽滿。《九層塔焗手釣小管》香氣足、收汁剛好；《咸蛋海苔九節明蝦球》鹹蛋香氣濃而不膩，是當天最討喜的一道。《青花椒毛血旺》香麻鮮明，牛肚與鴨血口感出色，是重口系愛好者的亮點之一。

肉類部分，《煎椒麻肉眼王》油脂豐富，外層焦香、內部軟嫩，椒麻香帶出尾韻；《司宴小炒皇》層次紮實、火氣充足；《紅腰豆燴花膠》走溫潤路線，膠質與豆香搭配自然。

蔬菜類如《九層塔香蒜炒××》《素炒菌菇》《豆苗》等，皆以清炒方式展現火候，味道乾淨，是整桌海鮮重口之間的良好平衡。

主食《菜脯牛肉炒飯》粒粒分明，香氣濃郁；甜點《手作黑米餅》外酥內軟，是餐後不會過甜的收尾。最後贈送的大水果盤新鮮度佳。

整體而言，東方司宴的餐點不走誇張路線，而是在火候、醬汁與食材上展現穩定度。海鮮最亮眼，冷盤前菜乾淨俐落，肉類充滿火氣。若想在上海吃一桌精緻又不失中式底蘊的餐，東方私宴值得一試！