在日本必吃的清單裡面，蕎麥麵也是重點項目之一！這天天氣晴朗，超適合吃涼涼的蕎麥麵的！

這間店又是一間可愛的小店，服務人員就只有一個老爺爺和一位老奶奶；兩位輪番招呼，還和我們聊天；知道我們是台灣來的以後，還很開心地和我們分享之前也有到台灣旅行，非常親切

老奶奶英文很不錯，溝通非常順利；有的人點了熱的蕎麥湯麵，而我則是點了100%蕎麥沾麵

上桌的是一個竹編的淺盤，上面放著看起來非常新鮮爽口的蕎麥麵，以及搭配用的蘿蔔泥、蔥花與芥末；老奶奶非常熱心地教我們如何品嘗，將半數的醬油倒入杯碗裡，然後加入一半的辣蘿蔔泥與蔥花和在一起吃就可以了

這裡的蕎麥麵和台灣吃到的真的不一樣，冰冰涼涼地而且非常滑順Q彈，不調味的話，可以很直接感受到穀物的氣味；沾了醬油以及辛香料的麵更是讓蕎麥麵香氣逼人，讓人一口接著一口地狼吞虎嚥

吃完以後，老爺爺送上蕎麥清湯，讓我們加入剩下的醬油中享用；醇白的湯頭和入杯碗中，變成暖心的麵湯，而味道卻不會太鹹，可以細細品嚐到鰹魚的香味以及被辛香料們悄悄調味後的醬汁氣味，真的是人生一大享受

雖然這是樸素的一餐，但完全可以感受到兩位老人家對食物的重視與熱情。對了，單純吃一份可能會吃不飽，如果想點其他東西，更要趁早拜訪，不然可能很快就會沒有了