藏身於台東市正氣路與福建路一帶的赤兔食堂，餐點以百元內物美價廉著稱，且現點現炒，風味與份量都很有誠意 。

我點了羊肉炒飯，搭配一碗招牌的鍋燒意麵。肉絲炒飯米粒分明，每顆飯粒都能沾附鍋氣與肉香。而鍋燒意麵則是另一番風味。店裡的鍋燒類除了傳統原味，還有沙茶與泡菜等豐富選擇。我點的是沙茶鍋燒意麵，湯頭鹹甜帶有沙茶的濃郁香氣，配料包括魚板、蛋與青菜等。

整體用餐給人很家常、溫暖的感覺。店內裝潢樸實，座位不多，但乾淨整潔，用餐氛圍輕鬆。值得一提的是，炒飯與鍋燒類皆為現點現做，因此即使等候幾分鐘，也能吃到剛出鍋的熱呼呼美味。如果你正在台東市中心尋找一頓 CP 值高的晚餐。不論是深夜找宵夜，或午晚餐糧，這家樸實卻有料的店絕對值得一訪！