位於斐濟市區隨處可見的 The Hot Bread Kitchen，是當地最具代表性的連鎖麵包店之一。它不只是觀光客的中途補給站，更是斐濟人日常生活中不可或缺的一部分。無論是在蘇瓦、楠迪還是？都能看到這家店醒目的紅白招牌。每到下午時分，店裡總是飄著剛出爐的麵包香，門口也常排著人潮。

架上陳列著各式各樣的麵包，從甜甜圈、丹麥酥到肉派、法式長棍都有。空氣中混合著奶油與酵母的香氣，讓人一走進去就忍不住想多買幾樣。最後我選了幾個人氣商品：熱狗捲，還有一個鬆軟的奶油餐包。

這家店的價格也相當親民，以斐濟物價來說屬於平價美食，一個麵包大約只要幾塊斐幣。雖然不是什麼華麗的甜點店，但那份樸實的香氣與在地感，正是旅行過程中必須嘗試過的滋味。