源 · 茶 ♻️ T • CAFE

4.0

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咖啡廳・喫茶店 | HK$70

AI 店家摘要

《源 ‧ 茶》提供健康的輕食選擇，使用自家種植的有機食材，並強調低碳和素食理念。雖然部分菜品味道普通，但仍能滿足顧客的需求。

餐廳的裝潢簡約而具環保意識，使用回收木材製作的桌椅，搭配自然景觀，營造出舒適愉悅的用餐環境。

顧客需自行清理碗碟，這不僅增加了互動感，也讓人感受到對環保的重視，服務態度友善，讓人感到放鬆。

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社企《源 ‧ 茶》由『新生精神康復會』籌辦，位於香港首個自給自足的污泥 (sludge) 處理設施《源 ‧ 區》內，咖啡店以自助形式服務，以輕食為主，提供素食，推廣環保、惜食、減少廚餘及碳排放，還可讓顧客學習及實踐環保，為綠色生活出一分力。

咖啡店提供『令您心情愉快的食物 (comfort food)』、低碳飲食、素食選擇、有機食物及公平貿易產品。《T · Cafe》之食物及飲品選擇均配合身心靈健康之主題，顧客享用的健康食物均採用自家種植的有機蔬菜及其他有機食材，不用味精，減少調味或以天然調味，蘊含水溶性纖維、維他命B和D、葉酸、奧米加3脂肪酸等，配合海岸一大片𧐢田景緻，能令食家們心境平和心情愉快。

《源 ‧ 茶》的主題牆上載有宣揚環保節能的訊息，顧客需要自行將物料分類及清潔碗碟。