台南人總愛說「最好喝的牛肉湯就在我家巷口」，不過這次來到安平的「阿財牛肉湯」，雖然不是在我家巷口，但我真心覺得它是台南最好喝的牛肉湯之一。

湯頭清甜，完全沒有味素感，喝起來非常舒服，牛肉則是現切現燙，口感嫩而不柴，肉質新鮮是喝得出來的。桌上醬料選擇也不少，能夠依自己口味調整，這點很貼心。

一定要大力推薦他們的豬肉燥飯，是我在台南吃過數一數二好吃的。那種黏唇的膠質感、香氣四溢的肉燥，拌飯根本停不下來！記住一定要點豬肉燥飯，千萬不要選牛肉燥，味道差很多。

熱炒類表現中規中矩，雖然不像有些牛肉湯店那樣炒得鍋氣十足，但也還可以接受。反而炒牛肉麵是我這次的意外驚喜，牛肉量給得大方，麵條Q彈又吸汁，調味也很到位。

這家店真的很熱門，幾乎不分時段都得排隊。但每次來安平，我都還是會願意排。