Chi-Gui Mala Hotpot 赤鬼麻辣火锅 (Mid Valley Southkey)

總評：🌕🌕🌕🌕🌘
位在mid valley south key
Ground floor的麻辣火鍋店

每次從店門口經過總是可以聞到各式各樣的火鍋味
真是非常的香
令人都很想進去嚐嚐看
而這麼香的火鍋湯底到底吃起來如何呢？

總算今天有機會去試試看！
如果想要去吃吃看的朋友們
記得要先訂位喔

如果沒有訂位也是可以現場排隊啦
但就不太知道需要等多久
因為這家其實可以網路上預先訂位的
所以如果有計劃好，要先去吃的朋友們
可以先上網訂位喔

這家火鍋店走的也是一個高級裝潢風
鍋底可以任選
其中包含青椒麻辣鍋
紅油麻辣鍋
牛奶麻辣鍋
以及其他養生的雞骨鍋
另外也還有許多鍋，但是就不贅述了

而這間火鍋店跟海底撈差不多
有非常相似的感覺
火鍋也是四方形的
並且可以選擇單鍋 或是鴛鴦鍋 以及可以分成四鍋
四鍋方面如果你只選了其中幾鍋，剩下的會以清水做補足
基本上就是跟海底撈差不多的概念

而目前這家店也是使用用平板來做點餐
好處是可以一覽無遺所有的菜單都在上面
並且電子化的送出帳單也很方便

而這家店的肉品品項非常多
從牛肉豬肉雞肉到羊肉都有
但比較可惜的是少一些特色化的火鍋料理
基本上都是中規中矩的肉類
以及魚肉也有
另外海鮮部分可能也較為貧乏

不過個人覺得品項已經非常的多了
不過要注意的是一進來就會被詢問要收取開鍋費
而這個開鍋費是可以去拿醬料之類的
以及部分的甜點會是免費
所以這部分個人覺得還是可以接受的啦
畢竟開鍋費也不貴 大概就是馬幣六塊錢

但另外要注意的是
桌上放的濕紙巾
其實是要錢的
最後再結帳的時候，櫃檯會詢問是否有使用濕紙巾
並且詢問用了幾張
如果有用的話，就得加錢
個人覺得這就跟菜餐桌上放小菜
你以為是免費的小菜，殊不知最後結帳是要錢一樣的道理
這部分就有點偷雞摸狗了啦🤣🤣🤣

整體吃起來
個人覺得體驗還不錯
不管是湯底的辣度 或者是養生鍋的鮮美度
我覺得湯頭都是相當不錯的

至於肉品方面
不同等級的肉品區隔相當的大
拿下去鍋裡煮一煮，吃起來絕對吃的出差異
這時候就不會有那種哎呀都是肉啦，吃起來都一樣的感覺
所以肉的品質來講，我覺得有區分出高下也是非常得好
但當然價格就是一個非常重要的點了
高品質的肉類其實在這邊還蠻貴的
大概半份就要台幣$1000

不過吃起來也是覺得相當的好吃！
這就看自己怎麼取捨，在品質味道以及價格上面的區隔了🤣🤣🤣

食物：🌕🌕🌕🌕🌖
酒飲：🌕🌕🌕🌗🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌕🌘
服務：🌕🌕🌕🌕🌘
價格：🌕🌕🌗🌑🌑
位置：🌕🌕🌕🌕🌘

⭐️食物部分
當天因為只有一個人用餐
其實在這種火鍋店一個人用餐有點吃虧
畢竟鍋子大小都是一樣的大

先從湯頭開始選起
既然這家叫做麻辣火鍋赤鬼
那想必就是一定得先點一個麻辣鍋系列囉

青椒麻辣鍋看起來我不太愛青椒
所以我就先pass
而紅油麻辣鍋，看起來這個名字很多油
這麼多油，我也先pass
那麻辣鍋部分看起來牛奶麻辣鍋應該是我的首選
而另一邊的鴛鴦鍋，就想找個比較清淡比較養生的
印象中我選的是烏骨雞的雞湯鍋吧（？

而鍋底送上來
我就先嚐嚐看養生鍋那邊的湯頭味道如何
的確是還不錯
有股健康養生的感覺

接著就來看看今天要點什麼肉
身為一個肉食主義者
當然是要瘋狂的補充蛋白質

但因為今天是一個人來用餐
如果想要多吃一點不同的肉
那自己的肚子可能就會撐爆了

因此我每一份肉都是點小份的
而這次也是主打走牛肉風格

這邊的牛肉種類非常多
從前面幾個A5和牛開始
個人把A5和牛在上面的今天還有貨都點了
只能說A5和牛，比起其他的牛肉吃起來果然是口感非常好

如果我在自己經濟範圍許可的程度下
我強烈推薦可以點個一兩份來試試看

同時也可以點下其他牛肉
這樣交互吃起來，你馬上就知道差異在哪裡

另外今天也點了牛舌
但我覺得牛舌在這邊吃起來就還好而已
畢竟牛舌吃起來就會有點韌韌的感覺
個人一直覺得牛舌跟火鍋其實不是這麼搭
也許還是放在烤肉上面比較適合

此外，也點了這邊的伊比利亞豬肉
這邊的豬肉口感也是不錯
因此我覺得也是很推薦這邊的豬肉啦

但我原本有點一個羊肉
只是因為跟牛肉一起送上來
其實我吃不出羊肉跟牛肉在這邊的差異

也沒有吃到羊肉的腥味以及特色味道
因此我覺得可能羊肉在這邊比較弱勢一點

除了牛肉豬肉羊肉以外
個人還點了小蛤蠣
但我覺得這邊的小蛤蠣是今天唯一的敗筆
他的小蛤蠣份量雖然還可以
但真的是小小蛤蠣
有些還破破碎碎的

因此放下過去煮很快就消失了
並且整體吃起來也沒有什麼爽感

這個會被我歸類為以後不在火鍋不要點的東西之一

此外，還點了蕃茄
跟各位說明一下
蕃茄本身不管你是要吃或不吃都可以
但我更是把它放進養生那一邊的鍋裡面
可以讓整個湯頭提味起來
有了蕃茄的搭配
那一邊的湯頭就會變得非常的鮮美
即使你下了一些些的肉進去
整體的湯頭也不會變得太過於油膩以及肉味太重

另外麻辣鍋必須點的當然是鴨血囉
這邊的鴨血你也可以選擇是厚切或是薄切
我選擇的是薄切
但後來想想應該選擇厚切才對
這樣才有大塊大塊吃鴨血的感覺

另外還點了魚肉
魚肉部分就是非常基本的魚肉
新鮮度是還可以的

此外，因為我點的鍋其中一鍋是烏骨雞
因此裡面當然就是內建了烏骨雞肉囉
烏骨雞肉本身還不錯
煮這麼久，也把它給煮爛了
吃起來也是相當的美味

而最後的甜點是冰淇淋
看起來應該是可以無限的加點
冰淇淋用的應該不馬虎
算是應該是有名的冰淇淋店吧
吃起來是還蠻紮實的

最後在這邊對於食物的方面
個人覺得這邊的肉品質還不錯
尤其是高單價的部分
可能有些店家高單價跟低單價的肉品
吃起來差異不會太大

但在這邊你可以非常明顯的感受到你花了多少錢就可以得到多少的肉品質
這一點我覺得是可以值得嘉獎的

當然也不能說便宜的肉就不好吃
但是高單價的A五和牛
你可以明顯感受到稍微算一下，放在嘴裡那種入口即化的感覺

⭐️酒飲部分
個人在這邊點了一杯西瓜汁
這個西瓜汁應該就是西瓜鮮榨原汁
因為甜度差不多就是一般的西瓜甜度
應該是沒有再特別加糖啦

另外要注意的是
這邊店家是沒有附水的
如果你想要喝水
很抱歉還是得付錢去買喔！

⭐️氣氛部分
整理的店家弄得非常的氣派豪邁
走一個暗黑色系的裝潢風格
而且每一桌基本上都是有沙發的座椅

配上中間正方形的火鍋爐
讓大家四個位子，基本上都可以夾到火鍋內的東西

但是有一點要注意的是
因為這裡的火鍋基本上加熱空間是在中間
所以如果你的腳是在中間的位置，可能就會覺得有點熱
但一般來說坐在四個角落應該就會還好

而且正巧今天用餐的時間是母親節
所以有非常多的人來慶祝母親節

但因為空間規劃的還可以
所以基本上不會感覺到特別的吵雜之類的

⭐️服務部分
店家內的服務生非常多
並且會非常主動地過來巡視你目前的用餐狀況
要是你的鍋子火開得太大
也會按照目前情況幫你調小或者是調大

此外看到你的湯不夠，也會過來詢問是否需要加水
因此服務部分會非常關切大家的用餐狀況
並且會適時地整理桌上的空盤
而如果有其他的需要，例如餐點還沒有送上等等
也可以馬上通知服務生為你確認

⭐️價格部分
個人覺得這種高檔的火鍋店以單點來講的確要吃到飽會花費非常多的經費
因此也不能說他太貴

只能說這樣子單點肉本來就是一個支出蠻大的方法
另外你如果想吃高級的肉單點下來的確也是很可觀
但價格部分個人覺得
包含是連水或者是濕紙巾都需要額外收費
實在是有點太摳了
你點了一盤一百多塊的肉
結果拿一個濕紙巾要跟你收兩塊
我也是蠻問號的

當然以這邊的肉的等級來講
我覺得這個高單價是可以接受的
但就是必須要斟酌自己想要吃什麼等級的肉
以及需要吃多少肉

像我就是一個人來用餐
但是我就是毫無節制的想吃什麼肉就吃什麼肉
這樣瘋狂的點下去
果然我一個人來吃，就也吃了700多的馬幣
真的是非常的驚人啊
在台灣也許都可以去吃一個高檔餐廳了
怎麼會來吃一個像是海底撈的火鍋呢？🤣🤣🤣🤣

⭐️位置部分
位在如此大賣場百貨公司裡的大廳內
人潮洶湧人來人往
果然客人非常的多

因此也常常看到外面，有很多人在排隊
個人覺得這邊的位置也是非常的棒啦
非常容易吸引各位顧客前來用餐
尤其是從裡面冒出的陣陣火鍋香氣
這才是很信任的地方吧

⭐️總結來說
個人覺得這家火鍋店其實內容物做得不錯
包含說整體的風格以及服務態度
還有食物的品相美味度湯頭的特色都有做出來

因此我知道附近也有一家分店
如果各位朋友們到訪此處
對於麻辣火鍋或者是想挑戰更辣的麻辣味道
我覺得這一家都很適合來試試看

不管你是為了湯頭或者是為了肉都可以
尤其推薦這邊的和牛
真的吃起來你會感受到差異！