義家PASTA 湳雅店

位於湳雅大潤發附近的義家，是一間許多學生、家庭與上班族都適合的連鎖義大利麵店。它不靠華麗裝潢，也不走高級歐式路線，而是以「超便宜、份量大、味道不敷衍」在市場上站穩腳步。這類店若做不好會變得很廉價，但義家的魅力就在於：它便宜，卻真的不難吃！

《粉紅醬煙燻鮭魚》
粉紅醬是紅醬與白醬交融，若比例掌握不好會過酸或過膩。但義家的粉紅醬收得相當均衡，帶奶香又不失番茄的明亮酸度，意外地細緻🍅
煙燻鮭魚的份量以這個價位而言相當有誠意，鹹香明確，不會過度腥味。整體風味柔順、調味穩定，麵條吸附醬汁力也不錯，是那種「吃完會有滿足感」的義大利麵。以平價連鎖餐廳來說，表現值得鼓掌。

《青醬鮮嫩雞肉 + 焗烤》
青醬通常容易踩雷，不是過油就是過鹹，但義家的青醬奶味偏重，帶著平易近人的香氣，不會太刺激。雞肉的嫩度不差，切塊大小適中，搭配焗烤後把整體濃郁度往上拉了一層。
焗烤焦香、份量多，奶香與青醬融合後味道飽滿，吃起來很有「高 CP 值」的快樂！

《蒜香辣炒大尾鮮蝦》
辣度輕快，蝦子雖不是頂級，但蝦肉不乾柴，殼也好剝，是一道吃起來爽快的搭配款。

以義家的價位設定來說，這盤義大利麵絕對是物超所值：調味乾淨、蒜味明確，辣度適中，整體耐吃而不複雜～