乃子過日子
LV 50|金牌美食家
大砲ラーメン 天神今泉店
晚餐2 人$900
8 個月前
來到福岡一定要嚐嚐道地的豚骨拉麵，在台灣超級有名的一蘭就是來自福岡，我們挑了一間也是蠻多人推薦的大砲拉麵
大砲拉麵在福岡似乎有3家分店，我們今天吃的是位於天神車站附近的，禮拜六傍晚5:30抵達，完全不用排隊可以直接入座
走進門的味道說實話有點嚇到我們，油脂的味道重到甚至覺得有點臭，但不要被我這一段話嚇到就錯過這家拉麵，先說結論：我覺得很好吃，但是因為店內味道實在太重，所以扣一顆星變四顆星
這家店的招牌有兩款拉麵，第一款是使用「召回湯頭」的經典「拉麵」（註：所謂的「召回」就是一直加入新湯頭重複熬煮），第二款是加入炸豬油渣的較濃郁「傳統拉麵」（彈丸拉麵）
我們點餐時被店內味道搞到暈頭轉向，我們不小心兩碗都點了「傳統拉麵」中碗¥900（沒嚐到經典的拉麵有點可惜…）
湯頭聞起來沒有店內那麼重的油脂味，喝了一口湯相當驚艷，很濃郁好喝，但卻不是太過濃重以致於讓人膩口的味道，我最後幾乎整碗喝完；湯裡的炸豬油渣其實也不錯吃，但不敢吃的人可能會有點害怕
麵體是使用細麵，滿滿吸入湯頭的味道，夠入味，給過～豬肉叉燒是薄片，共有2片，也是好吃，只是份量蠻少的，兩口就沒了
整體而言，大砲拉麵價格蠻便宜的，也合我口味，是我下次來福岡還會想再來吃的拉麵，但店內的濃厚氣味實在令人有點卻步，如果可以外帶就太好了😂
店家logo
店面外觀
中碗傳統拉麵（彈丸拉麵）¥900
麵體是細麵，相當入味
豬叉燒薄薄的，也很好吃～
店內座位區一隅
吧台區及餐點製作區
菜單供參考
吃不夠可以加麵¥160
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留言 (3)
Food Scouter
LV 27美食中隊長好奇這油脂味道…是炸豬油？
乃子過日子原 PO
LV 50金牌美食家我們後來有查，好像福岡很多豚骨拉麵都會有那種味道，就是超級濃厚的味道，太難描述，要來親身體驗一次才能😂
乃子過日子原 PO
LV 50金牌美食家剛又查了一下，說那種味道是「豬骨反覆熬煮後的味道」，供參哈哈哈
地點資訊
大砲ラーメン 天神今泉店
1 則評論
拉麵店¥900~¥900
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