來到福岡一定要嚐嚐道地的豚骨拉麵,在台灣超級有名的一蘭就是來自福岡,我們挑了一間也是蠻多人推薦的大砲拉麵
大砲拉麵在福岡似乎有3家分店,我們今天吃的是位於天神車站附近的,禮拜六傍晚5:30抵達,完全不用排隊可以直接入座
走進門的味道說實話有點嚇到我們,油脂的味道重到甚至覺得有點臭,但不要被我這一段話嚇到就錯過這家拉麵,先說結論:我覺得很好吃,但是因為店內味道實在太重,所以扣一顆星變四顆星
這家店的招牌有兩款拉麵,第一款是使用「召回湯頭」的經典「拉麵」(註:所謂的「召回」就是一直加入新湯頭重複熬煮),第二款是加入炸豬油渣的較濃郁「傳統拉麵」(彈丸拉麵)
我們點餐時被店內味道搞到暈頭轉向,我們不小心兩碗都點了「傳統拉麵」中碗¥900(沒嚐到經典的拉麵有點可惜…)
湯頭聞起來沒有店內那麼重的油脂味,喝了一口湯相當驚艷,很濃郁好喝,但卻不是太過濃重以致於讓人膩口的味道,我最後幾乎整碗喝完;湯裡的炸豬油渣其實也不錯吃,但不敢吃的人可能會有點害怕
麵體是使用細麵,滿滿吸入湯頭的味道,夠入味,給過~豬肉叉燒是薄片,共有2片,也是好吃,只是份量蠻少的,兩口就沒了
整體而言,大砲拉麵價格蠻便宜的,也合我口味,是我下次來福岡還會想再來吃的拉麵,但店內的濃厚氣味實在令人有點卻步,如果可以外帶就太好了😂