大伯豆花最早是一個攤販,後來轉變為文青風裝潢的外觀,但依然保有古早味甜品的本質。店內主打傳統豆花與剉冰。
這次我點的是經典古早味豆花,選擇自選配料,豆花細緻綿密、入口即化,帶著自然的豆香但不厚重。糖水甜而不膩,讓整體口感保持清爽。配料選擇多元,從粉圓到湯圓都有,分量給得適中,吃完會有滿足感。。
環境方面,店內運用木作設計,氣氛溫馨,有一種靜謐的日式小店感。店面相較過去更吸睛。
整體來說,大伯豆花的豆花口感與糖水甜度拿捏得宜,配料豐富且手作感濃厚。文青風的空間簡潔細膩,加上還可以接受的價格,讓這家店成為老少皆宜的消暑甜點選擇。如果你偏好傳統味道卻又注重環境與質感,不妨前來體驗。
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